[心得] 麻雞王~麻油雞湯+炸醬麵+麻辣鍋獨享包*試
金價揪歹勢啊！這篇文章被我拖得有點久！
實在是因為試吃品的數量超出預期，加上最近週末都出去趴趴造......
不過皇天不負苦心人(?)，狡兔總算分批把一拖拉庫的食物解決光了！
透過三言兩語或許無法精準傳達味蕾的感受，但照片是最直接的憑據~~
這回狡兔吃得盡興，希望大家也看得高興！(毆飛)
感謝麻雞王的熱情邀約，這確實是相當特別的體驗~~
先來說說狡兔本次收到的品項，總共多達9件產品呢！！！！
◎ 天香麻辣火鍋湯底 (2~3人份)
◎ 晶凍美人湯 (獨享包)
◎ 麻油雞湯 (獨享包)
◎ 香菇雞湯 (獨享包)
◎ 天香麻辣鍋 (獨享包)
◎ 炸醬麵 (寬麵/原味)
◎ 炸醬麵 (拉麵/辣味)
◎ 炸醬麵 (拉麵/酸菜)
◎ 天香麻辣醬
到貨當時狡兔已經出門上班，是由兔媽幫忙拆箱冰存，
無緣拍到壯觀的開箱照，只能以單品方式做呈現了。
我們最先試吃的是這個最大包的天香麻辣火鍋湯底！
記得當天中午吃火鍋，晚上繼續吃這款麻辣鍋~~
哈！台灣人對鍋品的熱衷程度，可是世界出名的！
冬天來上一鍋，伴隨著騰騰熱氣，總能帶來無比的幸福感。
選材追求天然，無添加人工味精及防腐劑！
採用夾鏈袋封裝，不怕沿著缺角一撕開就湯汁外漏~~
<天香麻辣火鍋湯底>
原料：白豆蔻、月桂葉、雞心椒、肉桂、茴香、乾龍眼等30多種天然中藥材
重量：湯底加豆腐約1200公克 (內含9塊凍豆腐約2~3人份)
期限：冷凍30天
多種天然中藥材載浮載沉，真材實料看得見~~
之前試吃過其他店家的麻辣鍋湯底，就真的是純湯底無任何配料；
麻雞王的麻辣鍋湯底還有附上9塊凍豆腐，算是相當有誠意了！
喜歡的火鍋料通通丟進去吧！讓湯汁完整滲透、儲備能量......
想必吃過麻辣鍋的人都知道，凍豆腐是個狠角色！
輕咬一口，蘊含的湯汁瞬間噴溢出來~~
我發現它不像一般的麻辣鍋，上面浮著一層紅豔辣油；
中藥香撲鼻，湯汁看似平易近人，實際喝起來是有辣勁的喲！
不過狡兔這次破天荒沒灌飲料解辣，可見它的湯頭還算溫順。
我們是解凍後直接加熱，覺得湯頭沒什麼鹹味。
據說店家考量到吃火鍋還會再沾醬，所以標榜低納少鹽，
可因為蔬菜當中含有些許水份，烹煮後使湯頭變得更淡了......
雖然店家是出自一番美意，但愛吃麻辣鍋的人應該都是重口味一族，
若能再稍微調高鹹度，會較貼近大眾的口味需求。
一家人能夠圍爐固然很好，如果一個人突然想喝補湯怎麼辦呢？
麻雞王不忘照顧隻身在外打拚的遊子，提供經濟獨享包！
狡兔收到四種口味的調理包，每種都是經典哩~~
雖說是獨享包，可這一包其實也不小啦~~
小包裝同樣採用夾鍊袋設計，產品名稱和相關標示都十分清楚。
<晶凍美人湯>
原料：豐仔雞、薏仁、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、調味料、純水
重量：約500公克
熱量：55大卡/100公克
期限：冷凍30天
最令我感到好奇的就是這款晶凍美人湯！答案終於揭曉~~
原來它裡頭的主角是養顏聖品──薏仁！
為了突顯內容物，狡兔刻意用較淺的碗來裝盛，
所以照片中的湯汁僅是一部份而已喔~~
店家選用肉質紮實的豐仔雞，雞肉數量固定是三塊，
對一人份來說，是絕對可以吃飽飽的份量。
相較剛才麻辣鍋的湯頭鹹淡度，這個就掌控得剛好！
以當歸為主軸的藥膳香味很得我心！醇厚不油膩~~
薏仁沒有滾煮得軟爛，保有粒粒分明的口感。
<麻油雞湯>
原料：豐仔雞、北港黑麻油、米酒、鹽、老薑、純水
重量：約500公克
熱量：87大卡/100公克
期限：冷凍30天
(枸杞是我自己加進去增色的喔~)
麻油真的不能亂吃啊！前些日子感冒導致喉嚨不舒服，
很不巧公司中午供應麻油炒飯，吃完隔天症狀加劇！
當然，狡兔試吃這款麻油雞湯時已經病癒了~~
麻油香氣之濃厚，每當使用它來料理一定會被左鄰右舍發現！XD
而北港黑麻油尤其香的呀！引人食指大動！
這包照樣是擺入三塊雞肉，部位似乎是隨機給的？
米酒氣味也很濃烈！推測是在起鍋前才加入大量米酒~~
嚐起來帶一絲似有若無的苦味，兔媽說那是酒下得較多的緣故，
店家注重香氣的表現，這湯頭對我而言也是偏清淡。
<香菇雞湯>
原料：豐仔雞、香菇、薑、調味料、純水
重量：約500公克
熱量：44大卡/100公克
期限：冷凍30天
(枸杞是我自己加進去增色的喔~)
印象中，碗內的香菇數量高達五朵喲！而且很碩大~~
搭配三塊尺寸不小的雞肉，又是一款料好實在的家常湯品！
發現有趣的一件事，麻油雞湯裡面的薑片是切成一般片狀，
但香菇雞湯裡面的薑片，則是比較精緻的菱形片狀！
藉由簡單的調味，就能將食材的天然風味發揚光大~~
清爽且鮮美！是這四款當中我最青睞的湯頭！
<天香麻辣鍋獨享包>
原料：30幾種中藥精製麻辣湯底
(內含豬五花肉片x3、手工花枝丸x2、黃金魚蛋x2、豬米血x3、凍豆腐x3)
重量：約600公克
期限：冷凍30天
蝦米！？居然連麻辣鍋也貼心推出獨享包耶！
而且裡面的配料有五種未免也太豐富了~~
五花肉片、手工花枝丸、黃金魚蛋、豬米血和凍豆腐！
若想再均衡一下，加些高麗菜就十分夠看！
眼前滿滿一碗好料，誰說吃麻辣鍋非得要呼朋引伴？
在家飢腸轆轆又懶得出門，等個幾分鐘就能火熱上桌~~
尤其要說說那個手工花枝丸，裡頭包有結實的花枝塊！
獨享包的麻辣鍋因為沒另外加蔬菜煮，所以鹹度較適中，
這也證實我先前的猜測，放太多蔬菜是會稀釋掉湯頭的......
總而言之，它喝起來會麻會辣但不會虐待腸胃！
再來是炸醬麵三部曲！也是相當厲害的品項喔~~
狡兔收到的口味是原味、辣味和酸菜各一包。
<炸醬麵──寬麵or拉麵>
麵條重量：約150公克
醬料重量：約65公克
原料：甜麵醬、豆瓣醬、豆干、黑毛豬絞肉
熱量：136大卡/100公克
期限：冷凍30天
麵條有兩種，粗的是寬麵、細的是拉麵。
夾鏈袋內的麵和醬有各自的真空包裝！酸菜口味會額外多出一包酸菜。
烹調時間依麵條粗細有所不同：寬麵約煮8分鐘、拉麵約煮5分鐘......
麵煮完後順手燙份青菜，再把隔水加熱好的醬料包擠上即OK！
加入豆干丁的香噴噴炸醬麵向來是狡兔的最愛哩！
醬料全部擠上拌勻後，發現它有別於上述湯品，是走重口味路線！
吃得到細碎的黑毛豬絞肉，炸醬鹹香濃郁，還帶點微辣~~
調味方面明顯偏北部，不似咱們南部那麼甜。
這寬麵不僅寬也很厚，口感較有嚼勁些！
覺得單吃炸醬麵不過癮的話，不妨試試更精彩的酸菜口味！
除了有數量可觀的豆干大軍之外，陪襯的酸菜份量也很豪氣！
微鹹微辣不扎口的酸菜，搭配炸醬麵並不會太搶戲......
兩者相輔相成，共同寫下乾麵界的一頁傳奇！
相對於寬麵，拉麵(細麵)看似較大碗，口感彈Q也不賴！
這包辣味的搭檔也是拉麵，醬色看起來跟原味沒啥差異，
疏不知裡頭正涵養著驚滔駭浪！即將一發不可收拾......
辣味實在有夠辣！只見兔媽試吃一兩口後就嚇到了~~
我們一致認為它的麻辣指數甚至比麻辣鍋還要高耶！
嗜辣的狡兔每吃一口就必須停頓一下，感覺咽喉正燃起熊熊烈火~~
即使如此倒還挺得住！最後抱持欲罷不能的心情把它清空了！
篇末登場的天香麻辣醬，也是威力不容小覷的危險份子！
<天香麻辣醬>
原料：雞心椒、肉桂、茴香等近10幾種天然中藥
重量：約160公克
期限：常溫6個月 (開封後須冷藏)
熱量：363大卡/100公克
可怕！舌尖輕嚐一點，狡兔就被嗆到了......
兔媽聞了聞它的氣味覺得還挺適合拿來做麻婆豆腐，
不過她今天要示範的料理，是前陣子剛學來的"辣炒年糕"。
【食譜：辣炒年糕之做法】
1. 三色韓式年糕下鍋煮熟，撈起備用。
2. 豬肉片炒至八分熟，撈起備用。
3. 以洋蔥爆香，續入韓式泡菜。
4. 加入驚天地泣鬼神的"天香麻辣醬"！
5. 倒入些許熱水、泡菜湯汁，豬肉片回鍋。
6. 加入豆芽菜和青江菜。
7. 均勻拌炒吧！(其實這點純粹是湊數用|||)
8. 三色年糕入鍋，並以少許醬油增色調味。
兔媽的辣炒年糕雖不像正宗韓式那樣紅通通的，
但加了肉片和蔬菜更美味！酸鹹辣度都可視個人喜好做調整。
嚼勁滿分的韓式年糕，結合咱們MIT的麻辣猛醬，
激盪出更絢麗的火花！嚐過就很難忘呢~~
外食族照過來！這裡有便捷又多元的選擇，
無論是哪種口味的湯品或炸醬麵，麻雞王一次滿足你/妳！
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