[食記] 桃園-新光三越內-Afternoon Tea
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結束窩在咖啡廳一個下午的悠閒時光，這才有讓思維稍微回到現實，還不想就此打道回府
的小旅行，除了和家人討論起接下來要去那兒晃晃外，也該正視晚餐的著落了。突然想起
之前一次到AT用餐時，餐點的感想還不錯，加上心裡還依存著，下午茶時那甜點的美好，
正好可以利用AT的蛋糕，延續那份愉悅的心情。
起初還有點擔心，AT週末的一些時段無法預約訂位，也許得要花一點時間候位，沒想到一
到現場便很順利的入座了，或許是剛好介在下午茶與晚餐間的尷尬時段，才有如此的好運
氣。
還依稀記得，前一次因為忘記帶上備用電池，導致美食在眼前，除了吃之外，只能對那變
成裝飾品的相機乾瞪眼，心裡除了有些抱憾，還嘀咕著一定要找機會再訪，沒想到時間一
久，我都快忘了有這件事了呢。
桃園店的AT的規模，乍看之下似乎不大，不過看看一旁，除了放上一個放滿蛋糕的冷藏玻
璃櫃外，櫃台前，就是一個小小的日式雜貨鋪，擺滿日常生活用得到的廚房雜貨與器具用
品，下午茶用的杯盤茶具、做甜點用的小器具、妝點餐桌的裝飾品..等等，每每經過時，
都會讓我流連不前。
翻開桌上的菜單，圖文並茂的設計，餐點提供主要以簡餐輕食和下午茶為主，簡餐加價，
可以升級成套餐，依加價的不同，也影響到套餐裡餐後甜點的有無。
討論了許久，決定兩人都點特別套餐，加價NT220$，除了主菜之外，還有提供前湯、麵包
、飲料與任選一種甜點；主菜以義大利麵和燉飯選擇為多，其次才是三明治。
桌子的下方還放置了一只竹編的籃子，是給用餐的饕客們，方便放上手邊的包包，感覺很
貼心。由於籃子不是很大，應該比較適合坐在長沙發另外一側，沒有位置放東西的人。
前湯
別於前一次造訪時，那碗表現得可圈可點的田園蕃茄湯，這次上桌的，是碗黃澄澄的濃湯
，湯喝起來濃郁細緻，帶著鮮奶油的圓潤，口韻卻是清爽不礙口的，玉米香氣與甜味的搭
配，味道還不錯。
餐前麵包
對AT的餐前麵包印象深刻，外型總是烤得蓬蓬的，表面還有些粉末，從中撕開來，質地比
一般餐包還要鬆軟，趁著麵包熱度還在，趕緊把奶油塗上。
夾著厚厚的奶油，入口剛好是半融化的，有彷彿在吃菠蘿油的錯覺，儘管喜歡鬆軟的麵包
，不過倒也像是吃棉花糖，口感有些空虛。
西班牙蕃紅花海鮮燉飯[單](NT320$)
燉飯上桌時，和想像中用銅鍋直接端上不同，燉飯用瓷碗裝，碗裡頭裝盛的米粒，因為番
紅花染上金黃的色澤，綴上不少甜椒與綠意，以及不少感覺上像是用來配色的番茄丁，孔
洞中隱約能看到拌入的海鮮身影，將米飯拌開，才發現裡頭除了海鮮，還藏了一枚大大的
淡菜。
其實，我不清楚番紅花的香料，所呈現出來的是如何的味道，只知道這燉飯味道雖香，但
還不到讓人魂牽夢縈的程度，淡淡的，有些特殊，米飯熟透濕軟，吃起來不夠乾脆，有點
像是兒時，還不太會料理的唯媽所炒出來的濕炒飯。
海鮮給的量其實不算多，吃起來有點不過癮，不過都還算新鮮，搭上帶著香氣的燉飯，時
而佐以甜椒與番茄丁入口，口味不算重，很適合春夏的料理。
家人點主菜也隨後上桌，拌上濃郁的奶白醬的寬麵，看起來很可口，挺適合在炎熱的夏日
吃上一口，上頭的番茄丁與甜椒還真是眼熟，不過鮮豔與綠意的點綴，也在白醬的襯托下
，緩和了白本身的單調。
燻鮭魚夏野菜奶油義大利寬麵[單](NT320$)
燻鮭魚吃起來的肉質微微紮實，馥郁的燻香讓人印象深刻，巧妙的與鮭魚的香氣交疊，絲
毫不被濃郁奶香所干擾。起初點餐時，服務生告知鮭魚可能會有點生，聽起來讓人有些卻
步，不過實際吃起來不帶生味，不敢吃生魚片的人也可以嘗試看看。
寬麵的口感雖不及一般Spaghetti帶芯的口感，不過彈性口感恰到好處的寬麵，入口能帶
上更多的白醬，濃郁奶香，搭配蘆筍入口頗為清爽，合乎夏日野菜的主題。
伯爵茶[冰]
因為天氣炎熱，遂點了杯冰的伯爵茶，光是聽著冰塊敲擊杯緣的哐啷聲響，暑氣也消了大
半，佛手柑的香氣清新淡雅，倒是茶的澀味入口明顯，早知道別貪於冰涼，點杯熱的伯爵
，澀度或許不會那麼的明顯。
眼前這塊水果蛋糕卷，用料似乎來得豐富，蛋糕捲入不少奇異果丁和香蕉丁，還真像是個
繽紛的日本料理店裡的加州卷。
香蕉奇異果蛋糕卷
原本以為鮮奶油裡頭那黑黑的小點，是拌入了黑芝麻，同蛋糕與鮮奶油入口，才發現那並
不是黑芝麻，而是巧克力和杏仁顆粒，脆脆帶有嚼勁的口感，雖然咀嚼起來有些費力，不
過夾帶著濃郁香氣，搭配微酸多汁的水果組合，好特別，也替柔軟的水果增添了不少口感
。
焦糖芒果蛋糕卷
喜歡那靠近鼻子聞，焦糖和著鮮奶油，那香氣明顯，卻不濃厚得，奪走蛋糕本身濃郁香氣
的風采，以引領的姿態，吸引我切一小塊嚐嚐。
簡單鋪陳的蛋糕卷，比起香蕉奇異果蛋糕卷，來得樸實多了，捲上水果丁，並以此為點綴
裝飾，儘管點的時候由服務生口中得知，除了主角芒果之外，還加了木瓜丁在裡頭，或許
是香氣不甚明顯，讓焦糖鮮奶油巧妙的帶過，加上口感與芒果相仿，味道與口感並不那麼
醒目，反而是水果香的輕甜，意外突顯了蛋糕中，那股彷彿是甜香柔和的杏仁味，在焦糖
味的覆蓋下有些曖昧。
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[店家資訊]
Afternoon Tea
店址：桃園市中正路19號3樓 (新光三越內)
電話：03-3330978
營業時間：週日-週四 11:00~21:30
週五、週六、例假日和前夕 11：00~22：00
(最後供餐皆於打烊前半小時)
備註：週六、週日僅11:00~12:30開放訂位。
官方網站 http://www.afternoon-tea.com.tw
用餐日期：2012/06/23
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