Fw: [食記] 新北永和 古早味文化豆花
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GarvY5A ]
作者: subdaphs (daph) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 古早味文化豆花
時間: Fri Nov 2 13:47:08 2012
餐廳名稱：古早味文化豆花
消費時間：2012年/10月
地址：新北市永和文化路60號
營業時間：好像看到牌子是11pm, 週末12:00pm
每人平均價位：40上下
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豆漿豆花
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最近做完瑜珈就一定會想來一碗這家的豆花當宵夜。
第一次吃到豆花加豆漿是在政大附近的磨豆花棧，
之後就難以忘懷這種美味。
永和這家我覺得口感也相當不賴～
小小一間店在中正橋下附近～
看著外面扛棒，也沒有很難找。
第一次吃的時候是經過時外帶，
味道香醇，真的有一種古早味的樸實感覺。
他的重點就是加豆漿，豆漿比起糖水來的不甜，
但是也不是沒有甜味，配上豆花反而相得益彰。
加了花生珍珠，珍珠是另外加的，
珍珠蠻Ｑ，沒有煮太久失去彈性的感覺，
花生就蠻正常～不過我覺得料反而是配角，主角是豆花跟豆漿本身。
後來幾次又來店裡頭吃～
一碗是原味的豆花豆漿、一碗還是花生豆花加珍珠
豆花本身就是傳統式的味道，我很喜歡這種口感。
我覺得內用比較大碗耶～而且老闆娘裝好滿
感覺料蠻豐富的，而且立刻裝好的豆花比外帶的更多了一點新鮮，
冰豆花就是要趁剛裝好的時候吃阿。
雖然店裡蠻多都是來外帶的，但我覺得內用感覺更好噢！
下次天更冷來試試看熱的好了，我看到他們好像是直接拿鍋子加熱。
（害我一直覺得裡面的豆花會溶回豆漿ＸＤ）
蠻不錯的一間店，推薦給大家囉！
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