[心得] 羽翼般的輕盈口感小甜點。天使燒
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羽翼般的輕盈口感小甜點。天使燒
天使燒~天使燒~什麼是天使燒?
剛接到這小蝸牛的天使燒試吃邀約~對這東西還真是一大片問號啊~
原來天使燒是小蝸牛引進日本最新的甜點烘焙概念~所製作出來的小甜點
目前是台灣首賣獨一無二的喔~
衝著這個獨一無二~惡魔便很開心的等待天使的到來啊~XD
小蝸牛的天使燒共研發出五種口味~
草莓戀人~沖繩黑糖~醇濃可可~日式煎茶~原味翠糖
而小蝸牛也很大方的五種口味全都附上來給惡魔品嚐~
每一盒份量期實蠻多的~所以五盒的大器~讓人開心啊~呵
這次五種口味的天使燒~基本就表面的調味不同~本體都是一樣的~
以卡斯提拉蛋糕成品~加上歐洲進口發酵天然奶油及頂級糖霜~
經過再次的烘焙~以全手工製作而成的天使燒~
外酥內鬆~入口即化~濃郁的蛋香奶油香~入口確是有著羽翼般的輕盈爽脆口感~
乍看之下有點像是小西點的烤吐司~口感也略為相似~不過更為爽口輕鬆
草莓戀人
鮮豔的粉紅色~嚐起來就像那初戀的味道~微酸微甜的滋味~
不過初戀年代久遠~味道淡了~所以這草莓戀人的味道似乎也淡了點~
就像藏在心中~微微的滋味啊~~(胡謅什麼啊~)
沖繩黑糖
沖繩黑糖應該是這五款中味道最濃郁的一款吧~
濃郁的黑糖香~一打開盒子就可以聞到那撲鼻的香氣~
黑糖特有的甜而不膩~表現的盡責~甜又不搶天使燒本身的風味~
相當好吃的一款啊~
日式煎茶
該怎麼說這款呢~過於淡而淡的茶香味~
需要細細品嚐才能感覺到那~淡雅的煎茶香啊~
原味脆糖
沒有其他的味道~最直接的品嚐到最原本的味道
麵粉香~蛋香~奶油香~加以糖粒做為調味~
更顯出原本獨特的味道啊~
醇濃巧克力
看起來塗了層厚厚的巧克力~不過嚐起來會發現~
巧克力的味道沒有想像中來的濃郁~
淡淡的巧克力香氣與味道~尾韻勾點淡淡的苦味~
雖然吃起來味道淡了些~不過吃起來很爽口~很容易停不下手的感覺啊
天使燒使用頂級天然食材~不僅可以做為上班族的補充體力小點心~
更可以搭配果醬~奶油~優格或牛奶~豆漿等等不同的食材~
不僅營養充分也容易有飽足感~更可以創造出屬於你自己的不同新吃法喔~
小蝸牛菓子工房
官網
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門市
台北市士林區忠誠路二段178巷15號1樓
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