[食記] 台北-大安區-珠寶盒法式點心坊
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還記得幾年前，家人一次與同事聚餐，回來時，手裡還拎著一只布質提袋，裡頭裝著一個
精緻的白色盒子，印象中，那個抽拉式的紙盒，裡面放了幾種不同的甜點，那是我第一次
嚐到法式的甜點，也是首次接觸珠寶盒的作品。
原來那一次家人會突然帶甜點回來，是因為他搭著同事的便車，同事剛好想買一家的甜點
，帶回去給他的女朋友，位置就在永康街附近，是一間以法式甜點為主的點心坊，而好甜
食的家人，也在同事的推薦下，帶了好幾個小蛋糕回來。
如今回想起來，甜點的外觀與味道的細節，在記憶中早已因為時間的沖刷，模糊得不復存
在，只依稀記得那富有層次的味道，與甜蜜的享受。原本想找個時間再訪，瞧瞧家人口中
，那給人感覺很舒適的法式點心坊，不過得知位於麗水街的店面並不大，店內似乎也沒能
設置座位，儘管常掛在嘴邊，不時嚷嚷的想再訪，念頭還是因此打住了。
在偶然的機會下，看到網友分享另一間分店的訊息，那是個有設置座位的店面，於是找了
一天，拉著家人一起前往，這相隔四年的再訪讓我好生期待，雖然是不同分店。
沿著巷弄間走著，就像是餐後的漫步，果然在拐個彎後，看到了熟悉的招牌。這間藏身在
社區巷弄間的點心坊，我想如果手邊沒有地址，自己應該是找不來；儘管很難想像依附在
大樓樓下的白色建築，與法式甜點的結合，不過從外觀看來卻也不覺得突兀，亦或是些許
違和感，倒像是藏在巷弄裡的咖啡廳。
門口的羽毛樹。
沒料想到週末假日，來這喝下午茶的人那麼多，造訪的時候座位早已滿了，只好跟店員登
記預約，等候電話通知，還好附近有個不大的百貨公司，逛了一下殺個時間就接到電話了
。
座位分成室內和室外，室內的部分只有一張大桌，適合多人的聚會，或是與人併桌，而室
外的座位座落在，看起來像是車庫或院子的位置，上頭有透光的棚架遮蔽，多以二~四人
座的位置。
別於當初只有法式甜點的印象，實際來到店內瞧瞧，才發現之前嚐的那些甜點，只是販售
商品的小小一部份，最吸引我目光的，莫過於一進門就看到的冷凍玻璃櫃，金屬容器裡，
裝著各式各樣的冰淇淋，對於喜歡吃冰的人而言，可說是一大福音。
緊鄰的玻璃櫃裡，是陳列整齊的蛋糕、慕斯，以及水果塔類的甜點，今天來得有點晚，有
些種類的蛋糕已售罄，一旁顯得空蕩蕩的。
各式各樣色彩繽紛的水果軟糖，讓我想起了青木定治的彩粧巧克力系列，只不過軟糖無法
呈現那麼鮮明的色彩，反而給人一種春天的柔和感。
盛放在透明盤子上的法式鹹派，在聚光燈的照射下，猶如明星般的出場。
一個個包裝好的棉花糖。
初嘗的那次，便得知店家有意推出法式麵包，在購買蛋糕時，還給了一塊他們欲推出的產
品，如今口味樣式變多了，雖不及蛋糕慕斯區種類繁多，不過也是佔了店內的一小區塊。
如今有了麵包區，當然也少不了手工果醬區。
可愛的數字造型蠟燭，與傳統生日蠟燭相比，不僅小巧，質感上也細緻許多。
從剛剛走進店裡頭，就有這種感覺，如同店家名稱一般，走進店裡，就如同走進珠寶銀樓
一樣，各式各樣的甜點，就如同珠寶首飾般的展出陳列，彷彿珍品的呵護倍至，而部分熱
門的甜點，則會用不同的平台陳列，如這裡的Galettes Bretonnes，和巧克力口味的
Canelé。
常溫的切片蛋糕和餅乾，彷彿是媽媽梳妝台的抽屜，在淺矮的木格子裡陳列。
小型的結婚蛋糕。
別於方才各式各樣的甜點櫥窗，另一側的吧檯，少了目不暇給的商品，使用深邃的黑色與
白色的空間做對比，儘管沒有甜點吸引目光，卻因為色調對比呈現存在感，如果一個人前
往，又不想和陌生人併桌，不妨在這裡享受一個人的午後吧！
貓咪記事本。
似乎可以在店內閱讀的書籍？！
使用粉色系的Macaron堆砌起來的高塔，雖然是假的，不過如果是真的，眼前的高塔彷彿
就像是粉餅的陳列架，任君挑選；說到Macaron，這次似乎沒有看到它的身影，我想有可
能已經賣完了吧！
室外區簡單的水生植物造景。
除了甜點的部分需要親自到店內點選，飲料的部分則可以在座位上，參閱菜單做點選，除
此之外，不同於麗水店無法設置座位，在餐點上也有部分的差異，這間分店就多了簡餐的
部分，中午打算直接在這用餐，並直接銜接下午茶，也是挺方便的。
正值農曆過年期間，室外的用餐區也做了應景的裝飾與擺設。
喜歡後頭的那只，彷彿裹著客家花布的粉紅燈龍。
大溪地焦糖布蕾(NT120$)
等我回到座位時，剛剛在店內挑選的甜點，以及用來搭佐甜點的飲品，都已經上齊了，小
小的兩人座的桌子，從原本只有小花盆和茶水，瞬間變成被甜點給佔滿了桌面。
看到用保羅瓶裝盛的布蕾，彷彿有種似曾相似的感覺，嚐了第一口後，才想起初嚐珠寶盒
時，家人也有買這款布蕾，就連瓶子也都還擱在家裡當作收納盒。
鏟起一口布蕾，靠近瓶口的表面，質感有些紮實，外觀卻顯得細緻許多，能輕易看得到香
草籽的蹤跡，入口卻是滑順細緻，淡淡的香草香氣，沒有鮮明濃重的搶角味道，佐上藏在
底部的焦糖入口，糖蜜甜而不苦，細緻的甜蜜搭佐柔順質地，口味銜接得很順，好棒。
草莓塔(NT135$)
塔餅上頭的草莓，鮮嫩欲滴的透亮色澤，各個剖了個半並圍成一圈，彷彿正簇擁著上頭的
鮮奶油擠花，並綴上幾根白巧克力裝飾。
塔皮有些酥硬，不太適合用刀叉分切，只好直接就口。草莓和塔皮間，偷偷藏著一層味道
陌生的果醬，滋味雖然同草莓般，呈現酸酸甜甜的口韻，卻仍有些許的差異，帶點沈著的
酸氣，把偏清爽微酸滋味的草莓，稍微拉了回來，均衡整體的口味，塔皮堅實帶著酥鬆，
一起入口的滋味很美好，也為在草莓季沒能嚐到草莓的遺憾，心裡有小小的補償。
藍莓塔(NT130$)
模樣和剛剛的草莓塔類似，在卡士達乳沫與鮮奶油上，如綿羊般挨著疊上，不瞞您說，自
己就像是鄉巴佬，頭一次看到新鮮的藍莓果實，透過糖粉和光線，呈現出深邃的深紫黑色
澤，好漂亮。
咬了一口，藍莓塔的塔皮較偏向餅乾的酥硬，硬度更勝草莓塔，很喜歡其中還沒加工過的
藍莓，多汁，不會有過多不自然的甜味，咬開的同時，感受得到果汁從藍莓薄脆的外皮迸
出的感覺，中間的藍莓籽也細微的增添口感，水潤而清甜，中間的卡士達醬，嘗得到略酸
的莓醬藏在其中，補足藍莓本身酸度的不足，整體口味的呈現富有層次不單調。
法式鄉村蘋果派(NT85$)
剛剛在玻璃櫃上，看到一個模樣很特別的蘋果派，遂好奇的點了一塊嚐嚐。外觀和傳統圓
形的派不同，長條狀的派餅，兩側派皮經過烘烤後，層次膨脹堆疊成小山，看得出派的層
次感，中間的蘋果內餡，片成扇型依序交疊排列，彷彿就像是龍的鱗片般漂亮。
看得到蘋果的形體，入口彷彿是熟透燉爛的蘋果，隨即化開，若有似無的，彷彿入口隨即
成泥，搭佐層層酥鬆的派皮，酸香伴著蘋果經烤濃縮的香酸甜氣息，以及那尾味淡淡肉桂
香，巧妙的替香氣悠長的餘韻收尾。
拿鐵咖啡[熱](NT150$)
拿鐵的奶泡有稍微拉花，不過沒有很明顯，上層的奶泡相當綿密，入口溫順，咖啡與奶香
拿捏得恰如其份，不會因此互搶風采，用來搭佐甜點還蠻適合的。隨著加入糖粒的溶解，
使得杯底漸而轉甜，算是一個不錯收尾。
不知怎麼的，我很喜歡這顆擱在湯匙上，琥珀色不規則結晶的糖塊。
抹茶歐蕾[熱](NT150$)
沒有加糖的抹茶歐蕾，淡淡的抹茶蘊著奶香的溫潤，有著抹茶的香氣，少了抹茶的苦香，
擔心抹茶苦味的人，不妨嘗試看看。
沒想到這麼一待，就是一個下午的光景，這個下午茶吃了好久，離開時，店家招牌的燈，
也因為天色暗下而亮起了，假日能在品嚐甜食與閒話家常中度過，時而啜上一口咖啡，實
為幸福之事，如果偶爾能和三五好友聚聚，不也是個愜意爛漫的午後嗎？
檢視較大的地圖
珠寶盒法式點心坊
店址：台北市大安區安和路二段209巷10號
電話：02-27396777
營業時間：10:00~21:00
公休日：每個月的最後一週星期一
用餐日期：2012/01/28
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