Fw: [食記] 台中名產‧坂神本舖PK鶴堂長崎蛋糕
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消費時間：2012/5
台中兩家長崎蛋糕名店，坂神本舖、鶴堂蜂蜜蛋糕大PK，
哪一家最好吃？我們特地舉行盲測大會！
這家坂神本舖長崎蛋糕名氣超大，
稱之為台中最佳伴手禮之一一點兒也不為過
舊舊的招牌，前面卻有大批排隊人潮，
這家蛋糕究竟有什麼神奇的魔力，特地為大家試試看。
你看看，這斑駁的招牌，
彰顯這本身是一家經得起歲月考驗的老店
而且整條街都是賣長崎蛋糕的，
就這家排隊排最兇，是有多好吃（搔頭）
特別提醒大家一下，這家店裡面是不讓客人拍照的，
就連拿出手機也會被阻止喔。
如果你對這點覺得有點點不爽，
嘿嘿嘿，就連數字周刊來採訪，
也整隊被請出去啦，所以，就別介意囉～
周日下午兩點多造訪，
被告知要等兩個小時才能拿到蛋糕，
一整個很傻眼，原來是現點現做，
所以蛋糕拿出來時都是熱騰騰的，
整間小店充滿著蛋糕的香氣。
住在附近的朋友說，不想排隊的話，
最好是早上10點、11點來買，
有時候甚至不需要排隊就可以買得到。
這裡的蛋糕依照Size不同，
價位分成180、220、270、330、440、540元，
這次在坂神購買220元的蛋糕一盒。
當我們在坂神本舖打卡時，
有網友說，鶴堂的蜂蜜長崎蛋糕比較好吃，
我們馬上Google了一下，發現這兩家確實都有擁護者，
既然如此，那就兩家都買，
然後舉行個盲測，看看哪家的人氣最旺囉～～
鶴堂的門口感覺窗明几淨了些，
不過呢，看門口的玻璃就知道，
很多蛋糕都已經排在裡面等著客人買囉，
所以客人買到的蛋糕已經是冰冰涼涼的，
和坂神熱騰騰出爐的情景相當不同。
鶴堂的蛋糕和坂神一樣，依照Size不同，
價位分成180、220、270、330、440、540元，
在鶴堂買180元最小盒的。
終於都買到囉～～
接著要為大家揭開這兩家長崎蛋糕神祕的面紗～
噹噹噹噹～什麼，誰是誰，不仔細看字還真的看不出來，
連外面的提袋都長得這麼像是哪招？
為了讓各位親愛的捧油一眼就能分辨（用手遮住其中一隻眼睛）
我們買兩種不同的Size，坂神的大一號，鶴堂小一號。
接著看看盒子。什麼！兩個都是走金光閃閃路線，
是有沒有這麼像，難道這盒子是同一家工廠出產的嗎？
不過偷偷說，
這盒子感覺好像賣香或者金紙一類的物品～囧
金紙盒（誤）蛋糕盒的外面有寫一些注意事項和保存日期。
鶴堂的是蜂蜜蛋糕，坂神本舖的沒有加蜂蜜，純粹是長崎蛋糕。
看到第一眼的感覺就是，對，這就是蜂蜜蛋糕無誤？！
打開之後聞得到蜂蜜和蛋糕的清香。
接著我們來拆坂神本舖的盒子。
和鶴堂一比，多了個白色標籤。
此盒蛋糕是熱的，請先將蛋糕取出，
待冷卻後再放入，這樣可保存較久。
喔，不過我們拿出來的時候其實已經冷了，
只不過方才回飯店的途中它還是熱的，
所以上面那層白色的紙有點兒濕濕的。
看到沒有，這年頭連蛋糕都會流汗（擦汗）
特別提一下坂神的蛋糕味很濃，就是一股蛋香味，
一打開盒子就整個飄散出來
和鶴堂的相比，坂神的蛋糕比較軟比較濕，
所以也比較容易變形。
這樣看是不是很美麗呀，
上面焦焦的皮顏色很均勻美麗，
好像在說：快吃我～～
從店鋪、提袋到盒子都長得很像的兩家長崎蛋糕，
打開之後就可以發現，其實蛋糕本身長得很不一樣，
坂神的上層顏色較深，鶴堂的顏色較淡。
看完蛋糕的皮，接著我們來看蛋糕裡面的肉肉唷。
很明顯吧，坂神的蛋糕內層比較細，鶴堂的洞洞比較大 ，
所以目測起來坂神的肉質比較年輕啦（這是什麼怪形容詞）
鶴堂的就是屬於毛孔比較粗大（需要去角質？）
年紀比較輕的坂神，看起來白泡泡幼咪咪～～
鶴堂的蜂蜜蛋糕，質地上感覺較乾，
所以側面的顆粒比較明顯。
切下兩塊蛋糕比一比，噹噹噹噹～～
然後就開始試吃（搓手）
首先吃了鶴堂的蜂蜜長崎蛋糕。
鶴堂的質地果然比較乾，但是蜂蜜的香氣很濃郁，
所以甜味也比較明顯
接著我們來嚐嚐坂神本舖的。
坂神的口感比較濕潤綿密，
甜味比鶴堂要淡了一些，但是蛋的香味很濃，
所以很容易讓人一口接一口，好好吃喔。
我們兩人一致把票投給了坂神，
接著再請三位同行友人試吃，
沒想到三個人也都認為坂神的比較好吃，
紛紛把票投給了坂神。
也就是說，一行五人全數認為坂神的比較好吃，
真是不得了，坂神～你贏了。（拍拍拍拍拍）
但是你真的很難排，每次都要排一兩個小時怎麼得了啊～
坂神本舖長崎蛋糕
地址：台中市中正路216號，第二市場對面
電話：（04）22269560（不接受電話預約，只能現場排隊）
鶴堂蜂蜜長崎蛋糕
地址：台中市中正路150號
電話：（04）2262 2939
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