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作者: designW () 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄.苓雅-福記臭豆腐
時間: Fri Jan 13 08:40:03 2012
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bo2/17310885
餐廳:高雄.苓雅-福記臭豆腐
地址:高雄市苓雅區五福三路117-7號(國軍英雄館旁)
電話:(07)241-9477
營業時間:16:00-23:00
用餐日期:2012/01/12
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
臭豆腐類 NT.45-NT.65不等
鍋類 NT.120-NT.140
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心得:
說到高雄的臭豆腐,豪記跟福記兩家都頗具知名度,
一個稱霸北高雄,一個稱霸南高雄,
不過我之前只吃過豪記,剛好有機會來到鹽埕區這一帶,
就想說也來吃看看福記,比較看看兩間有什麼不同之處。
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很特別的是,雖然地址在"五福三路",實際上卻是在英雄路上,
雖然店面看似小小一間,但從國軍英雄館轉彎過來就看的到了,
正值用餐時間,裡頭是客滿狀態,聽說附近有分店,分店可以直接點餐而不用候位,
不過整體來說,只等了10分鐘,也沒等很久就是,用餐前先結帳。
裡頭空間不大,約末20多個座位而已,
牆上似乎特意用如同清水模的壁紙,營造出古樸氣氛,
雖然整體風格跟豪記迥異,但價格一樣,都偏小貴,
有點很值得稱許是,雖然當下吃的時候會覺得臭豆腐味很濃,
但妙的是,那味道似乎不會殘留在身上耶,
有別於前幾天吃壽喜鍋一回家就被老媽抓包,今天吃完福記,就可以很安心的回家囉。
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【福記元寶(五顆)】NT.60
在講這元寶前,也要來說一下沾醬,
看起來是醬油加辣醬,結果連醬油本身吃起來都是會辣的,
會怕辣的人妻同事就只敢沾醬油吃,我是不怕辣所以會混下去沾,
福記元寶不多,就五顆,圓滾滾的很可愛,就外型來看,真的很討喜,
外皮炸的酥脆,裡頭包的是切碎的臭豆腐,還有蝦子,很讓人意外,
不過這真的好吃,只有五顆會讓人吃不大過癮哩。
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【脆皮臭豆腐】NT.45
基本款的脆皮臭豆腐也該來一份,
口感爽脆的泡菜冰冰涼涼的,吃起來酸氣十足很入味,
臭豆腐上面的是九層塔細末,一口咬下,滿滿的湯汁跟香氣一其迸發,也很好吃。
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【清蒸臭豆腐】NT.65
帶有紅通通辣油的湯汁內..擺了約莫五塊的清蒸臭豆腐...
上頭加了滿滿的翠綠色青蔥...
豆腐中間是絞肉塊..令人訝異的是,還有玉米粒.
吸滿湯汁的豆腐配上青蔥及絞肉及玉米..的確很有層次感
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:雖然價位略為高些,還需要排點隊,
但口味讓人頗為驚豔哩,
而且吃完走出去,沒有渾身臭味這點,真的是大加分,
是還會想讓我再訪的知名老店。
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※ 轉錄者: designW (210.60.92.15), 時間: 01/13/2012 08:40:14