[食記] 團購-楊記家傳地瓜酥
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之前看到網友在微網誌的討論串上，提到這網路團購頗富盛名的地瓜酥，雖然很感興趣，
不過當我一看到有麥芽糖的字眼，只好作罷。一直以來，自己對於部分麥芽糖甜食，會黏
牙的特性不太能接受，總覺得咀嚼起來會很麻煩，看到了都會很習慣的避開。
沒想到隔了一陣子，聽家人提起，他在公司跟了一團甜食，他的同事都說，是那間挺有名
的蕃薯伯地瓜酥，起初還沒反應過來，直到地瓜酥寄到家，才知道這就是網友提到的那間
，既然都寄來了，不吃完似乎辜負了心意。話說，去台東玩的時候，怎麼沒注意到這家呢
？
家人將一部份寄回老家，另一部份就是我收到的這份，儘管只有兩包，不過感覺上頗有份
量，塞在小紙箱裡意外的剛好。
包裝袋使用密封袋設計，方便封存，袋面有透明的設計，可以清楚看到袋內的地瓜酥，看
起來膨鬆酥脆，卻相互沾黏堆疊，感覺很佔體積，地瓜酥表面彷彿裹上糖衣，閃著光澤很
漂亮。
打開袋口，地瓜酥的香氣，和甜甜的味道迎面而來，本身的地瓜香，摻著麥芽糖漿濃郁的
味道，加上裹上麥芽糖厚薄不一，時而酥脆，有的麥芽糖的咬感緩衝，脆中帶點軟的特質
，口感很特別。
細細咀嚼，地瓜香和麥芽糖香的組合，我很喜歡，儘管麥芽糖把我嘴裡和牙齒黏的亂七八
糟的，還不時手指沾上的麥芽糖舔乾淨，一口接著一口，直到吃完一大包。
由於保存期限不長，只有短短十來天，另一包就把它擱進冰箱，沒想到隔天吃這冰過的地
瓜酥，感覺較不黏牙些，冰冰的更好吃。
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楊記家傳地瓜酥
店址：台東市傳廣路178號
電話：089-334099 089-334619
營業時間：8:00~21:30
用餐日期：2011/06/29
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