[心得] 蘋果都說讚～艾波索烘焙坊黑金磚巧克力
【試吃】蘋果都說讚～艾波索烘焙坊黑金磚巧克力
（新北市三峽區國際二街7號 AM 11 - PM 9:30 (02) 3501 -2035）
超濃巧克立圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/34599843
收到艾波索烘焙坊試吃邀約時，孤陋寡聞的我實在沒概念
連上官網，赫，原來店名富含深意
Apostle 2035，代表聖經使徒行傳20章35節
It’s blessed to give more than receive.
吃比瘦有福（誤）
施比受有福（無誤），便是艾波索成立的宗旨
再看看試吃項目黑金磚巧克力～ㄟㄟㄟ～
來頭可大的哩！除了不曉得啥來頭的第九屆十大商品金炬獎外
還與艾波索經典提拉米蘇並列2011年蘋果日報蛋糕評比雙料季軍
這些抬頭都不看，身為巧克力控的我光是看到巧克力眼睛就直發亮
這試吃接不接？當然接啊！（挺！）
好喜歡艾波索紙盒，樸拙童趣的線條勾勒出鐵塔的想望，罷特！
360度翻騰了紙盒一圈，怎麼也找不到艾波索字樣？
可惜了設計感獨具的包裝，難以與品名產生連結
抽取式提盒設計，方便拿取
（黑金磚巧克力長條蛋糕， 248元元）
江江江講～瞧那頂上的金箔襯著黑金磚瑞氣千條
一層巧克力、一層蛋糕，層疊出沈沈的手感
拍完照，黑金磚稍稍融化，送入冷藏恢復本色後再食用
吃法一：
眷戀地含在口中，讓來自比利時的72%濃黑巧克力只融你口、不融你手
讓味蕾上跳動著醇巧克力的濃香甜蜜，美好到捨不得嚥下去
讓綿柔的巧克力融進蛋糕體，譜出巧克力迷肯定喜愛的交響曲
吃法二：
豪氣地咬下去，感受不經意中拉扯齒貝的冰晶狀結晶
感受硬實的巧克力隨著每次咀嚼迅速化為縈繞不去的濃醇
（咖啡核桃蛋糕，200元）
第一次看到蛋糕捲以厚實的封套包覆，不但衛生，還能降低水分散逸
唯一缺點便是取出蛋糕後會有脫皮的窘境。。。
或許是黑金磚巧克力勁道太強，接著吃咖啡核桃，落差不小
蛋糕體不致乾澀，但離入口即化的水潤度有段距離
合該要有咖啡韻味的蛋糕體與卡士達醬，不論哪款，都嚐不到咖啡的存在
蛋糕體外層鋪了些核桃，內餡裡也包裹了不少
身為堅果控的我本來應該很愛的，罷特！
說是焦糖核桃，卻完全嚐不到焦糖苦中帶甜的風味
再者，包捲在內餡的核桃，竟有股生味道，是製作前烘烤不足嗎？（摸下巴）
完食心得：
黑金磚巧克力～有什麼好說呢？巧克力迷大器給它開下去，肯定不漏氣
或許是非戰之罪吧，跟在濃到爆炸的黑金磚後頭，咖啡核桃頓時不夠看
若要選擇，我說～加個40元再來塊金磚吧！（扠腰戴墨鏡）
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