[心得] 留乃堂帕馬森布丁捲 冰淇淋口感，消暑好滋味～
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這次很榮幸收到留乃堂烘焙坊的試吃邀約，之前看過不少格友分享該烘焙坊系列商品的品
嚐心得，大家對於產品的香醇濃郁程度都讚譽有加；而這次要體驗的品項為帕瑪森布丁捲
，其實光是聽到帕馬森與布丁就令我難以抗拒，一是個人相當喜愛的義式起司種類，另一
是從小到大都吃不膩甜點，兩者結合在一起是怎樣的滋味，真是令人期待阿！
沒多久家裡就收到冷凍宅配包裹，內含這只設計典雅大方的提袋，霧面銀灰為底色加上燙
金LOGO字樣，質感相當不錯。
紙袋內裝的就是這次試吃的主角 ─ 帕瑪森布丁捲，亮銀色的包裝盒加上表面浮雕式壓花
，燙金帕瑪森布丁捲字樣，透露出一股時尚的科技感～
產品名稱：帕馬森布丁捲
產品成分：帕瑪森乾酪、奶油乾酪、雞蛋、砂糖、鮮奶油、進口奶油、麥芽、布丁膠
保存方式：冷凍5天 （無添加防腐劑，請儘早食用，如未食用完敬請冷凍）
從時尚的包裝盒中將產品小心翼翼取出，發現店家以特製的透明圓弧形塑膠殼將布丁捲完
整保護著，並且明顯看出布丁捲已經預先切片，我們無需擔心因為刀工不佳，將它切得歪
七扭八，真是太貼心了！
由於圓弧形塑膠殼有牢靠的卡榫設計，因此在取下時的施力，還是輕柔有技巧一點喔！這
黃澄澄、色澤光亮的帕馬森布丁捲，看起來相當迷人～
冷凍的布丁捲自然相當堅硬，放在室溫下稍微等待退冰，但沒多久我實在受不了誘惑，已
經等不及了！於是看它稍微軟化一點點，就取下一塊開始嗑了起來，還沒完全退冰的布丁
捲，那布丁層完全就是布丁雪糕的香甜口感，帕馬森乳酪味道果然香濃無比，吃起來稍硬
且粉粉的口感，並且會散發出濃郁乾果香，這種冰凍的滋味彷彿在吃冰淇淋一樣～
第一塊因為猴急退冰不夠久，雖然急凍的冰淇淋口感非常適合我，但小魚當時因為不方便
吃冰食，所以剩下的得放久一點，退冰更完全一點，才能換她來品嚐看看～
幾乎完全退冰的帕馬森布丁捲，布丁層的部分完全軟化，那順口滑嫩的感覺完全就是標準
的布丁，而帕馬森乳酪體的奶味則是更加強烈，因此整體濃郁度更勝冰凍時，但也因為過
於香濃，所以很快就會有些膩口，相較之下個人較偏愛富有冰淇淋口感的帕馬森布丁捲～
瘋言豐宇：
炎炎夏日裡，享用冰淇淋最是清涼暢快，而這次體驗的帕馬森布丁捲，巧妙得稍微退一點
冰，那彈牙滑嫩布丁雪糕滋味，融合香濃醇厚帕瑪森乳酪，如此清爽多層次口感，吃起來
就如同冰淇淋一般的甜蜜，絕對是現時消暑的美味利器～
品 名：帕馬森布丁捲
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