[心得] 彰化黑竹園雞腳凍(試吃)
圖文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/35339343
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黑竹園雞腳凍耳聞已久，收到試吃邀約非常期待，
上網稍為查了一下，三十年的老店，許多媒體都介紹過，
名氣之大呀!!!!
現在台中也有分店了!!!
這包裝非常典雅，送禮也很適合。
黑竹園的滷汁香味重，鹹度算是中等，不會偏甜也不偏鹹，
胡椒香味較濃，吃起來較沒負擔，算是清爽的滷味。
鴨翅凍@160
鴨翅的皮有彈性，肉質有咬勁，味道清爽，很適可當零食啃食。
豆干
這個豆干我還蠻喜歡，像骰子一樣方方正正，大小正好入口，
豆干軟硬適中，且氣孔中都充滿了滷汁，一個接一個，非常順口。
鴨舌
這是我第一次吃鴨舌，聽說巨星劉德華最愛的滷味小吃就是鴨舌，
我必須說，這鴨舌長相比較不親人，吃起來脆中帶Q，
還能啃到部分軟骨，慢慢的咬碎，口感不錯。
雞汁香雞胗
雞胗很有咬勁，Q中帶脆，也不覺得乾澀 ，滷汁有入味，
而且膠質豐富。
雞腳凍
不同於一般細長的雞腳凍，黑竹園的雞腳讓人覺得份量十足，
吃起來口感豐富，每啃一隻就覺得又吃了不少膠質，
我自己留了一盒，另一盒帶回家給愛吃雞腳的媽媽品嚐，
沒兩天她就啃完一盒，直說吃完都不會覺得口渴，很順口。
茶梅
梅子一向是我的最愛 ，這茶梅茶味濃郁，非常解膩，梅肉偏Q，
在家裡是第一個被解決掉的零食，飯後都會吃上幾顆來解膩。
蕃茄乾
第一次吃到蕃茄乾，蕃茄味道不會很明顯，口感很Q，
還蠻特別。
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