[食記] 洛可可烘焙坊。脆心捲、脆脆球
※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1E8kd3Ri ]
作者: asgreentea (Emi) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 洛可可烘焙坊。脆心捲、脆脆球
時間: Sun Jul 17 21:55:13 2011
圖文版 http://blog.xuite.net/greentealove/qu6qu6/48074293
雖然常常看了商品會心癢癢的，但總會找些理由來拉回自己的理智，
但是這次的脆心捲卻讓我的防線失守了－－
內餡不是鮮奶油啊！
「不是奶油」這點很重要，因為我不怎麼愛奶油......
鮮奶油這東西默默的擋下了我很多美食之道。
說的這麼多，脆心捲裡不包抹鮮奶油那是包抹些什麼？
「使用比利時進口的苦甜巧克力，拌入濃郁香甜的榛果餡，再搭配法國進口的焦糖薄餅脆
片」（轉自店家）
看完後，我覺得自己眼睛都亮了！而手邊也傳來「滴喀」二聲。
二聲？
因為我買了脆心捲跟脆脆球啦！
首先讓脆心捲登場吧！
脆心捲我是買榛果可可跟皇家伯爵組合款，不過店家還有第三種口味－－抹茶。
其實我最最最最想試的是抹茶風味，但我家只有我愛抹茶，而組合款又只能三選二，只好
捨棄了......
脆心捲上店家擺上脆脆球來裝飾，脆脆球也是榛果巧克力味。因為脆心捲內餡的關係，店
家已經先幫消費者分切好囉！
脆心捲美麗的外衣及貼心小卡
皇家伯爵味脆心捲
可以看到一點一點的茶葉粉呢（店家使用的是Twinings的茶葉磨粉）。
脆心捲在嘴中時有淡淡的茶香味，蛋糕體也不會太乾，還不錯；內餡能夠吃到巧克力的濃
郁（從冰箱拿出一小段時間了）且脆片增加了口感，整體層次感很豐富。
但是，我不是螞蟻......不過搭上杯黑咖啡或茶會很合適。
榛果巧克力味脆心捲
很有巧克力味，綿密的蛋糕體而內餡也是很酥脆。一樣的，搭上杯咖啡或茶會更合適。
不過兩款相較，我比較喜愛皇家伯爵（下圖左），因為較不甜些......
脆心捲的脆心內餡很特別，第一次吃到這樣的餡，不過甜度能再降一些的話，我想我會更
愛吧！
接著是脆脆球，
他美麗的外盒及貼心小卡
有六種口味，如小卡上所顯示
跳跳糖的位置空下來是因為太后搶去吃哩.......
每顆球都很酥脆，而其中我比較愛鹽之花跟蔓越莓－－
鹽之花加了葛宏德鹽之花，平衡的甜味，吃了後不會過於膩；
蔓越莓微酸的味道綜合了巧克力的甜。
要說口感嗎？我覺得跟X美巧克力脆片很相近，甚至比他脆。
其他口味也都不錯，不過就上面兩種口味印象較深。
除了從食物上看到店家的用心外，商品包裝設計的很精美，還滿喜歡的。
不論是脆心捲或是脆脆球都覺得還不錯，但會希望甜度稍微降一些。
店家另外還有賣些餅乾，下次再來試試。
店家資訊：洛可可烘焙坊
官網：http://www.rollcoco.com.tw/
電話： 04-24365799 / 0975711088
ihergo商店：http://www.ihergo.com/store/rollcoco/home
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