[心得] DIY樂趣．克朗奇手作泡芙
在美食嘉年華上與克朗奇相遇，當下即對這手作現擠的泡芙感到很有興趣，
試吃後的好感度也與之倍增，事後接獲店家的來信邀約，能品嚐到更多口味的克朗奇手作泡芙，
這機會當然要好好把握。
還有一大張檢驗報告，讓消費者買的安心吃的放心。
開啟上方的盒蓋，富有造型的側邊，很有設計感。
內盒有附上店家產品介紹與訂購單等，可以更了解手作泡芙的資訊，
還有diy教學，吃了喜歡還可以順便用訂購單去大敗特敗了。
一個鍋配一個蓋，一顆泡芙配一個餡罐，一盒內共有六顆泡芙+六個餡罐，
泡芙包裝上皆貼有口味標示，可以與餡罐搭配，什麼口味配什麼餡罐。
圖文並茂的食用教學、好吃秘訣、新奇吃法、注意事項等，都非常詳細的列出來，
大吃之前看來要先做不少功課。
1. 除了開創這新奇的吃法外，連外包裝都精心的設計過，
首先找到包裝上一條金色的易撕帶，將其撕開後，即可看到泡芙上方有一圓孔。
2. 大小設計剛好符合餡罐的圓孔，對準圓孔即可將內餡擠入。
3. 接著即可手握外包裝的塑膠袋拿取食用，不沾手的設計，也能防止泡芙細屑掉滿地，
無論在家還是在辦公室，都能方便食用。
介紹完有趣及好玩的前置作業後，就開始來介紹手作泡芙的口感及滋味了，
光是好看好玩還不夠吸引人，重點是要好吃生意才能做的長久。
首先品嚐的是提拉米蘇口味，
活像將甜點給液化的提拉米蘇口味，細緻的內餡中淺藏著淡淡的蘭姆酒香，
波蘿皮中蘊藏的咖啡味，參雜著香苦的可可粉，結合出熟悉的提拉米蘇，
相較於其他口味，這款比較適合大人的味道，對喜愛咖啡香的Irene，覺得還不錯。
內餡罐好像擠的不夠空，所以泡芙也有空洞。
再來品嚐的是經典原味，
三款口味的外皮其實都不盡相同，提拉米蘇外皮介於原味與巧克力之間，
經典原味的外貌，比較偏像一般的泡芙皮，
香濃的牛奶內餡，有著明顯醇而香的香草味，
從淡黃色的牛奶內餡內可清楚看到一點一點的香草筴，
就知道其滋味之濃厚，用料之大方，這口味相當的討我喜歡。
波蘿外皮跟提拉米蘇口味有些相像，一樣灑上可可粉，這就是巧克力口味，
不管外皮還是內餡，如此巧克力讓我害怕是否會過甜，
卻從剖面的狀態下，卸下我的心防，如鏡面光亮的巧克力內餡，
迷人指數百分百，特選兩種巧克力調製而成，造就出截然不同的巧克力風貌，
沒有想像中的甜膩，反而引人入勝。
除了冷藏的正常吃法，也可將注入泡芙餡的泡芙冰至冷凍，即可變成冰淇淋泡芙，
在炎熱天氣中更為消暑；另一種吃法則是可以將泡芙先烤過再灌餡，
先用200度預熱五分鐘後關火，將泡芙皮放入用餘溫烘烤約三分鐘，
之後再將泡芙餡灌入，烤過的泡芙皮更香更脆，外熱內冰的新體驗，
也是一種好吃的方式。
現吃現擠的泡芙，口感想當然比起早已擠入的泡芙來的好，
沒有受潮呈現軟化的狀況發生，兼具新奇、好玩與好口感的優勢，
相信克朗奇手作泡芙可以擄獲更多愛甜點的心。
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小公主Irene在地球的吃喝玩樂
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/irene521/13368425
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