[心得] 台中俊美鳳梨酥
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/opooo/7348447
俊美食品
http://www.food168.com.tw/
「俊美食品」在民國七十八年七月成立於台中市南屯區的大進街３０１號〈總店〉，因大
進街只是一條１０米寬的巷道，人車不多，且非市井交集之處，開業之初並不被看好；在
負責人的精心擘劃下，員工合心協力，以上等材料，研製出香酥可口，口味獨特的鳳梨酥
與杏仁片。七十九年開始研發新產品松子酥及太陽餅，除採傳統古製方法外，兼採歐美及
日本先進國家糕餅製作方式，於八十年正式推出；由於松子酥的口感獨特，為餅中極品，
頗受好評，而太陽餅是中部傳統的好茶點，也得到很好的迴響。從此，「俊美食品」開始
慢慢享有名氣(摘自官網)
產品:鳳梨酥、松子酥、杏仁瓦片、太陽餅、喜餅
門市資訊:
大墩店營業時間：AM8：00 ~ PM10：00台中市大墩七街188號 電話：04-24713779
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大進店營業時間：AM7：30 ~ PM10：00台中市南屯區大進街301號 電話：04-23254335
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文心店營業時間：AM8：00 ~ PM10：00台中市文心路三段380號 電話：04-23125657
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永春店營業時間：AM7：30 ~ PM10：00台中市大墩南路429號 電話：04-24750900
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俊美在台中市頗有名氣，
在網路團購上也是人氣商店。
這兩天處室連收到兩盒鳳梨酥，
原因無他，
平價又美味同時具備地利(分店多家)之便，
是許多台中人送禮首選。
外表古色古香的包裝，
我總覺得小時候吃的郭元益鳳梨酥也是類似的古畫。
鳳梨酥有分成10個、20個、30個、40個裝的，(來不及拍就消失的人氣品)
最近收到都是20個的，
如果沒有漲價，
應該是一個12元，
相當平價。
要送禮的朋友，
會有提袋，
是很一般普通薄薄的紙袋而已。
盒子外還有熱量標示，
而且很棒的是他直接標出一個的熱量，
並非100公克幾大卡的標法(只有隨身攜帶磅秤的人才會知道自己吃進多少熱量)
一個鳳梨酥27公克/115大卡，
也就是半碗飯了.......
鳳梨酥出場
鳳梨酥的背面
鳳梨酥正面(較香)
鳳梨酥剖面圖
剛打開包裝的時候，
沒有濃郁的香氣，
要湊近聞才有烘培的香味。
在切的時候，
就發現是皮薄餡多，
俊美的鳳梨酥是冬瓜醬為主，
並非時下所流行的土鳳梨酥。
他的外皮也偏向濕潤，
切的過程就掉下好多屑，
而這些屑也馬上在紙上留下點點的油光阿.....
把屑屑拿起來吃，(請原諒我就是這麼愛吃)，
皮帶有一點點奶油香，
一含就馬上化掉了。
咬下一口，
內餡沒有任何纖維、軟呼呼的，
真的是很果醬的那種，
說實在的也比較沒有鳳梨味，
然而甜味的比例抓得不錯，
因此吃完不會有卡卡喉嚨被揪住的感覺。
吃完也不黏牙，
兩三口就把一個吃完。
喝口茶，
就覺得幸福滿滿啊!
平價的美味，讚
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.37.40
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