[食記] Dark闇黑工廠巧克力
※ [本文轉錄自 chocolate 看板 #1Dgzn9ag ]
作者: pinkfish325 (piggy) 看板: chocolate
標題: [食記] Dark闇黑工廠巧克力
時間: Mon Apr 18 14:37:58 2011
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/pinkfish0325/15759911
這次辦公室團購的就是網路上很紅的Dark闇黑工廠，
他們家的招牌是半熟巧克力蛋糕，
什麼是「半熟」巧克力呢？
就是外層是一般的巧克力海綿蛋糕，
中間是濕潤布朗尼，
內餡則是會流動的生巧克力餡心，
所以半熟就是指內餡在熟與不熟的臨界點，
這是官網，有詳細介紹：
http://www.dark.com.tw/index.html
很特別的是，他們的蛋糕不像他蛋糕有華麗的裝飾，
一打開不會有驚奇感，就如同照片看到的這樣平凡無奇
一個NT180
基本上巧克力蛋糕分三種：7分、5分、3分
（怎麼好像牛排XD）
數字越小代表內餡會越流動，
這個半熟巧克力蛋糕很特別，
保存方式是冷凍，要吃多少再切多少，（冷凍狀態比較好切）
而且最好吃的是在第三天到第六天，所以盡量在6天內吃完它，
我覺得最好吃的吃法是先烤過再吃，
從烤箱拿出來後，表皮酥脆又散發著香氣，
巧克力餡從中流出，層次感超讚！
那畫面看起來真是叫人垂涎三尺呢！
可惜烤過後的照片沒拍到，殘念XD
由於我們只有買七分和三分，單就這兩種我個人比較推薦七分，
因為三分的內餡烤完後流出來太多了，感覺就是在吃巧克力漿，
食用起來比較不方便（弄得手和臉都是巧克力XD）
接下來是他的核桃布朗尼：NT280，10入
比較特別的是，這個巧克力是用黑糖，吃起來對健康比較沒有負擔
口感非常紮實，比一般布朗尼硬，甜度偏低，所以吃起來不太會膩，
核桃加在裡面，嚼起來更香，口感更有變化
生巧克力：NT150
生巧克力指的是新鮮的巧克力，只能放10天
必須保存在3~5度之間，所以是一定要冷藏的，
若吃不完可以冷凍，增加他的保存期限
切成一小片一小片，直接放置口中，用舌頭細細品嚐他的美味，
巧克力會慢慢在嘴裡融化，苦苦甜甜的感覺，矛盾卻又和諧
總結：
Dark闇黑工廠的食物整體的CP值很高，
算很物美價廉，不管是蛋糕、布朗尼或是巧克力，
都有一定程度的水準！
在口味上不會很甜，很適合愛吃甜食又怕胖的人（就是在說我自己XD）
份量上也很紮實，一塊布朗尼就會讓我很飽了
送貨速度也非常快，
很適合買回家與三五好友共聚，
泡個英式紅茶，切個蛋糕，大家開懷暢談，
唯一缺點就是他的賣相沒那麼漂亮，
但吃起來可是很有內在呢！！
推薦給大家！！
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