[食記] 試吃 乾坤農場 愛爾白酒水蜜桃曼波千層
※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1Degtjr1 ]
作者: mayday0714 () 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 試吃 乾坤農場 愛爾白酒水蜜桃曼波千層
時間: Mon Apr 11 15:29:47 2011
名稱:乾坤生技農場有限公司
地址:南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚一巷38號
電話:049-2996046,傳真:049-2999528
網站:http://puli.skyson-farm.com.tw/
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14510739
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以下純文字:
已經忘記是什麼時候報名參加『幸福微笑曼波千層的試吃活動』,
原本以為是沒有入選的,才遲遲沒有收到蛋糕,
沒想到隔了那麼久還是收到試吃品了,
真的是很謝謝乾坤農場:)
乾坤農場主要是位於清境,
但在埔里酒廠及大湖農會酒莊也有設立門市,
乾坤農場販售許多種東西,
不論是養身的、甜點、酵素等等都有,
而且產品都有通過ISO的認證
大家可能對於乾坤農場熟悉度沒有那麼高,
但其實許多知名品牌的蛋糕、麵包賣場都是訂購乾坤農場食品品坯,
再自行回去烘烤而成:)
愛爾白酒水蜜桃曼波千層(380元/條)
曼波千層其實有四種口味,
除了收到的水蜜桃之外,還有草莓、芒果及巧克力口味。
蛋糕盒以暗紅色為基底,字體及圖示則是選用了金色,
呈現典雅、高貴的感覺。
不論是工廠登記證,還是公司的基本資料,都有印製在盒底。
將蛋糕盒打開來,才發現是盒中盒的設計,
而且裡頭的小蛋糕盒外頭還用了一層蠻厚的塑膠袋裝起來,
包裝真得很精細,不過好像有點不太環保吶
小蛋糕盒的材質也還蠻牢固的,
而且小蛋糕盒的設計也還不賴,
在盒子的正面的
『mambo cake This is our love of cake I love to eat, and I was moved』這句話,
讓人深刻感受出乾坤農場的用心
在盒子的背面也有清清楚楚的印製蛋糕的成份、營養標示、公司基本資料等等,
這樣感覺起來外層的大蛋糕盒就有點多餘了,
建議店家以後可以選用小蛋糕盒就好:)
曼波千層的蛋糕盒是統一製作的,
所以在成份也有其他三種口味的材料。
每條蛋糕的重量約為420g,每100g的熱量為381.4大卡。
金黃色澤的虎皮紋路烘烤得好漂亮,
將蛋糕盒打開來時撲鼻而來的盡是水蜜桃香
蛋糕的層次相當分明,
而且還有水蜜桃的果肉夾雜在中間:)
蛋糕體大致可以分為三個部分,
海綿蛋糕選用了原味香草蛋糕,
海綿蛋糕與海綿蛋糕之間則是選用了布丁作夾層,
而水蜜桃果醬則是塗抹於蛋糕與布丁之間。
除了水蜜桃果醬之外,
在蛋糕裡頭也不時會有水蜜桃果肉的出現:)
整體的顏色看起來很舒服
由上而下切下一大口,
鬆綿、細緻的蛋糕體,濕潤度也保持得相當好,
QQ、滑嫩的布丁帶有濃濃的雞蛋香,
因為蛋糕體裡頭還有參雜些許水蜜桃果肉,
讓綿密、滑嫩的蛋糕另外增加了咀嚼的口感。
原本擔心水蜜桃果醬會有人工味,
吃下肚發現是我多餘擔心了(笑)
果醬不分完全沒有化學香料、不舒服的味道,
應該是店家自己熬煮的果醬,
散發出舒服的水蜜桃香氣:)
成份裡頭有添加愛爾蘭酒,但酒精程度只有3%而已,
聞的到淡淡的酒香,吃不太出來,所以小朋友吃是okok的
整個水蜜桃曼波千層的甜度是非常剛好的,
而且吃起來是清爽的,好適合在熱熱的天氣裡頭享用
心得分享到這裡,謝謝n_n
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