[食記] 特別的點心~瑪魯鬆餅捲~
※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1DJLY3iR ]
作者: leaf0126 (leaf0126) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 特別的點心~瑪魯鬆餅捲~
時間: Sat Feb 5 22:02:41 2011
http://www.wretch.cc/blog/freyayeh/9341776
剛好有團購可以跟，我訂了兩種口味的瑪魯鬆餅捲來試試口味，分別是
花生脆皮巧克力還有巧克力。
團購買的是270g，正常份量的半條，這樣也好
差不多價格可以多嚐幾種口味
等了一陣子，偏偏是我在沒有什麼甜食胃口的這禮拜到貨。我這禮拜對待麵包和甜點都好
冷靜唷。
瑪魯捲要等退冰分20鐘後會有冰淇淋的口感。天氣超冷，我把他拿出來放約一個小時，也
有冰淇淋口感。
花生脆皮巧克力內餡吃起來很像花生冰淇淋，有些許花生碎粒在裡面，口感好味道香；
巧克力榛果最喜歡的部份是，巧克力醬餡料的中間還有塊狀的微苦黑巧克力，
吃起來比較不甜膩，加上碎榛果，吃起來很有層次感。
我覺得內餡味道都調的很好，也不甜膩，但是鬆餅部份太乾，沒有加分。我後來都挖中間
吃而已:P我試過烤一下鬆餅看會不會外酥內軟口感好一點，
答案是會，但是內餡都融化掉也融出來了，所以這個方法應該是失敗。
總體來說，半捲270g 88元，C/p值算是不錯高。鬆餅口感在好的話會讓我想再買，不過冷
凍過的鬆餅要讓他在自然解凍的狀態下有好口感應該很難。
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