[心得] 提拉寶貝‧tirababy 提拉米蘇
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平時雖然很愛甜食,但卻鮮少品嚐提拉米蘇,因為常常不是碰到
用蛋糕底,就是有添加鮮奶油的,然而這次收到tirababy的試吃邀約,
看了他們的成分讓我很放心,決定來試試看囉!
主要材料:法國進口VALRHONA可可粉、Mascarpone義式軟乳酪、
新鮮雞蛋、高壓萃取新鮮Espresso、Marsala料理酒、手指餅乾。
最底層為吸附著Marsala和Espresso香味的手指餅乾,中間是
Mascarpone義式軟乳酪,最後撒上VALRHONA可可粉。
這些都是製作正統提拉米蘇的材料,但市面上有許多改良配方,
所以吃起來品質差很多,我還是喜歡最道地、原始的作法。
一收到宅配就忍不住先挖一口試吃,嗯~好香濃綿密的口感啊!
沒有可怕的鮮奶油,單純的Mascarpone cheese,甜度也剛剛好,
加上採用高級的VALRHONA可可粉,微苦帶甘,果然好原料有差!
底部的手指餅乾不知道是不是酒泡不夠,覺得酒味有點淡,也不夠濕潤。
冷凍後會猶如冰淇淋口感,又是別有一番滋味,如果不怕天氣冷的
可以試試體驗一下這樣的吃法,可事先切好一小塊,方便食用。
整體吃起來都很不錯,只是…… 希望酒味能夠重一點會更好~
哈哈~不要說我是酒鬼啦!我只是愛酒香而已,小酌小酌……
體積:16cm*11cm*3cm
重量:360g
售價:300元 / 盒
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