[食記] 台中 後火車站 怕曝光的 紅豆餅
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CuX8jsA ]
作者: ricelala (米啦啦) 站內: Food
標題: [食記] 台中 後火車站 怕曝光的 紅豆餅
時間: Tue Nov 16 13:10:01 2010
餐廳名稱：紅豆餅
消費時間：2010年/11月
地址：台中市 復興路四段37巷口
營業時間：中午十二點至賣光
圖文網誌版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/21269429
紅豆餅探險又來囉
台中後火車站
復興路四段小巷子旁
不是攤販 很特別的是個店面
小小 應該不到兩三坪的店面
老婆婆 與傳統紅豆餅烤盤
一個紅豆餅6圓
只有四種傳統口味 兩種甜的 兩種鹹的
紅豆 奶油 蘿蔔絲 高麗菜
想拍紅豆餅的我 詢問下竟被拒絕
婆婆說 店面租金都不降
還想越來越貴 不用宣傳
怕人太多房東又要漲價了
心中想 有好吃成這樣!!
那怎麼沒看到來買的人潮
被拒絕的我 採用蠶食鯨吞策略
一??詢問 不然我不拍你
我拍鍋子就好 不行!!!
那 我拍我買的料的內餡就好
我怕我咬開不好看 好啦好啦
於是 我就拍了奶油餡和蘿蔔絲餡
再很順便的拍了紅豆餡與高麗菜餡
臨走前 再拍上招牌一張
(只是想和大家分享 小孩子不要學)
會怕踩雷的我買了兩個試試
這次選擇的是奶油與蘿蔔絲兩種
一個不大 比市售9 圓 10圓的小
約比女生掌心再小一些
是屬於很傳統滋味的麵皮
像有咬勁的發糕
蘿蔔絲口味有點胡椒與香菇香氣
走普普風 不是多汁清脆
也不是爆漿口味的紅豆餅
內餡奶油同樣普普風 沒有很香濃滑順
較令我驚艷是在於傳統餅皮
竟也烤出外層微脆 富有咬勁口感
但令人無法再三回味的內餡
可能只能偶爾經過嘴饞
很難吸引我特地購買
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※ ricelala:轉錄至看板 TaichungBun 11/16 13:10
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推
03/06 15:53, , 1F
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