[心得] 新營榕樹下紅豆餅
有照片的好讀網誌版：http://wiosna.pixnet.net/blog/post/32869984
這攤紅豆餅
位在新營市民族路與綠川北街交叉口
夏天賣剉冰
一包才20元 生意很好
曾經有人說這攤是新營最好吃的剉冰
冬天則是賣紅豆餅
三顆10元 只有紅豆和牛奶口味
有時候是一位阿伯在賣
有時候換一位阿桑在賣
有時候會帶著他們的兒子一起賣
他們的兒子是唐寶寶
會幫忙阿伯和阿桑拿塑膠袋裝紅豆餅
再拿給客人
因為只有一個紅豆餅盤在做
所以有時候人多會等很久很久
這攤紅豆餅原本是在火車站前
三民路益生診所的騎樓賣
之後搬到榕樹下
是我從小吃到大的紅豆餅
就算到外地求學
只要冬天回新營就一定要買到車上吃
幾年前紅豆價格漲了不少
阿桑漸漸把紅豆餡參進綠豆煮
讓我覺得口味變了很不習慣
結果有一次跑去跟阿桑講
沒過多久又恢復滿滿紅豆餡
甜而不膩又鬆軟綿密
牛奶口味的味道則是一直沒變過
濃稠香醇卻又爽口
吃完嘴裡不會有奶油的膩
我愛牛奶口味勝過紅豆口味
儘管沒有跟上脆皮紅豆餅潮流
也沒有各式各樣的口味
就是這樣的樸實讓我深深著迷
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11/09 15:28, , 1F
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