[食記]【台中】像捧花的午茶點心：阿里可麗餅
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1CjL8Pag ]
作者: impopo (新鮮人) 看板: TaichungBun
標題: [食記]【精誠商圈】像捧花的午茶點心：阿里可麗餅
時間: Wed Oct 13 14:30:47 2010
==================================================
○推薦店家：[阿里法式可麗餅]
○地址：台中市西區精誠路150號飲料店門口
○電話：0975-256-632
○營業時間：好像只有賣下午到傍晚六七點時段
==================================================
○有圖有真相版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21595193
可麗餅、章魚小丸子都曾經是一度在台灣『一窩蜂』熱潮不可或缺的要角之一..
只是在熱潮過後..這樣的泡沫經濟讓體質不良的店家攤販收掉賠本的也是一大堆....
能撐到現在還有繼續營業的除了口味好以外..我想應該都有它們的獨到秘方....
想當初..我也曾經為了可麗餅風靡了好一陣子..
後來開始一家倒過一家後..可麗餅開始在我的人生中說掰掰!!..
還記得那時候去日本看見高校女生最愛的人氣可麗餅店我都很心動啊!!..
是說我還去知識+了一下..想不到這可麗餅還有個由來哩!!
『可麗餅發源於100多年前的法國宮廷..經過百年的不斷演變..
現在的法國人把每年的2月2日定為[可麗餅日]..並傳說在那一天一隻手握住硬幣..
另一隻手握著可麗餅的話..那一年便是一個[吉祥年]。』
想不到還有可麗餅紀念日喔!!所以付錢記得先拿著可麗餅許完願再把銅板付給老闆XDD
但是這天下午偶爾都會有到精誠路覓食午茶的習慣..
膩了蔥抓餅..麻辣乾麵又吃得太巧..剛好發現開了一間賣可麗餅的小攤販..
於是決定換換不一樣的口味..試試這新開的可麗餅味道!!
老闆...嗯..沒有正妹..好吧!!沒關係..是個看起來老實的男老闆..
裡面共有三個烤盤...雖然顧客不至於絡繹不絕..不過我看陸續是一直有人上來!!..
不知道是不是新開的關係..所以動作我想可能還在熟練中..還沒有到非常迅速..
而且外送也是老闆一個人包..所以簡直就是『校長兼敲鐘』!!
不過如果是基本款的可麗餅倒是都製作得挺快的就是!!
看看Menu..不算精美..但品項真的挺多的!!算算也有近五十多種..
有果醬類、冰淇淋類、餐點類、香蕉類和鮮奶油類!!其實裡面有些口味感覺是有些重複啦!!
不過我最愛的還是酥脆的可麗餅裡包進滿滿的料..所以這次點了兩種比較豪華的!!
分別就是[水果百匯聖代]和[海陸總匯]兩種..雖然有三個大人一個小孩!!
但還是不要太貪心..不然吃到吐就不太好了..
首先拿到的是[海陸總匯/75元]
這樣一份還真不算便宜..不過裡面的餡料也是相當飽滿..
裡面包進了鮪魚、雞胸肉、玉米、火腿片、起士、小黃瓜片還有超大量的高麗菜絲..
再淋上調味的美乃滋醬與蕃茄醬..甜甜香香的口感還不錯..而且每一口都是餡料啊!!
雖然不算便宜..不過也是有給相對的品質的口感與份量...這我一個人吃完還真是有點撐..
最讓我驚喜的就是還有不少彈Q蝦仁藏在裡面..
不過它們家的餅皮比起有名的阿諾較薄脆..所以遇潮熱會在尾端軟化掉..有點可惜!
而且它們家的是要直接張大口咬著吃..沒有像阿諾有附上一根湯匙..
因為老闆是希望顧客可以嘗嘗餡料與餅皮每口都一起入口的口感啦!!
只是對於嘴巴小的人可能吃起來會有點狼狽就是了!!
第二種就是更華麗的[水果百匯聖代/60元]
這一款的製作真的很搞剛..因為老闆要現切水果..然後製作餅皮再去挖冰淇淋.
然後擺盤擺飾..然後再裝袋..這一客可能要花上一般普通可麗餅一倍的製作時間!!
所以老闆跟我講以後如果要點這一款最好是先打電話跟他預訂啦!!
不然像朋友的小孩就整個等不及失控了啊..XDD
上面會加上香蕉、奇異果、水蜜桃和櫻桃..底層是兩大球牛奶與巧克力冰淇淋..
周圍擠上一圈的鮮奶油再灑上彩色巧克力..再妝飾上脆餅和捲心酥..活像拿把捧花在手上!
整個就是高熱量無誤的包肥甜點啊!!
酸甜的水果口感、冰冰甜甜的冰淇淋..可麗餅因為冰淇淋的溫度始終保持著酥脆度..
脆餅還可以沾著鮮奶油或冰淇淋一起吃..而且一點也沒有過甜膩咧!!
同樣的份量也是很大..還好今天來了三個大人..呼!!
但這款目前也沒附上湯匙..不過我有跟老闆建議了..
畢竟聖代還是要挖著吃才『促咪』啊!!
畢竟個人吃可麗餅的資歷不算深..
不過我覺得它們家的東西還算不錯吃的!!
但是豪華版的份量上可以兩個人吃一個剛剛好啦!!
雖然老闆模樣與穿著看起來是比較粗獷的模樣..
但想不到他製作可麗餅的時候是真的很用心跟認真啊!!
喜歡可麗餅的人不妨有機會也來試試看吧!!
順便跟我分享一下心得或是哪裡也有好吃的可麗餅啊!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.199.2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.199.2