[心得] 試吃_長樂紫金磚之芋頭控的心頭好
【長樂紫金磚】
官方網站：http://longhappy.com.tw/
地址：桃園縣大溪鎮仁善里社角13號
電話：(03)380-4200 / 0912-275-138
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圖文網誌無音樂版：
http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10395062
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純文字版：
這次接到長樂紫金磚的試吃邀請信，土撥鼠馬上到網路去刺探軍情一下
因為老鼠超愛芋頭！！！（咦？老鼠應該是愛大米吧！噗～）
尤其最喜歡蜜芋頭～因為我是老鼠身螞蟻心～～（羞）
只要是芋頭產品我都ＯＫ的啦！！
店家的手寫的一封信超有ＦＵ的～俗擱有力！
看了心情大好，吃了身體勇健！噗～
是說一次吃完一整條就可以持久嗎（大誤）
我一直看到辦桌這個字，我還以為長樂有在幫人辦桌哩！
結果辦桌的意思應該是（眾樂樂～團購的意思）
外觀包裝介紹也有用心製作，整個很台！整個很復古！最近台台正夯～
這讓我突然想到我阿拔穿花格子喇叭褲的年代！猛嘎～～～
盒子的包材採用像池上飯包的木片盒，
環保之外還超有感覺的～也為呆完盡一份心力（挺）
打開包裝裡面用保鮮膜包好～不會弄得油膩膩到處都是，要拿出來也方便！
店家官網上說特選一年以上大甲芋頭，經過手刀？手工刀切成條狀後才下去翻炒～
師傅說這招叫百刀流芋頭斬～聽起來挺有殺氣的～突然想來演一段布袋戲噗！
最後才進大蒸籠裡蒸熟～
放進電鍋炊炊咧～香氣整個瀰漫，久久退之不去！
上頭鋪的那一層肉燥，那個油蔥與醬油的香味真是讓人想來個３碗白飯！
可以看到店家紮實的手藝，每根芋頭籤都很完整之外還緊緊相依在一起
哩細針，哇係線，針線永遠黏相襪～～～噗！
口感上每根芋頭籤都很分明，大口咬下很有滿足感
單吃不用醬料的情況下芋頭的香氣十足
個人覺得店家把芋頭的原味表現的淋漓盡致
然後，我加了蒜頭醬油跟一點點辣椒
半條就這樣瞬間消失了，噗～
以上。
針對芋頭的部份，長樂把芋頭的本色表現的很出色
對於上面那層肉燥的部份，以單吃來講，個人覺得香氣十足但鹹度稍微不足
整體來說，沾上一點蒜蓉醬油才會提升整個芋頭籤層次感
卸卸觀賞～下課！
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