[心得] 不用油就能煎--東門口蔥抓餅
東門口手工蔥抓餅
愛合購：http://www.ihergo.com/store/eastdoor
電話訂購專線: 02-23626878
售價：每包180元/10片
精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15002316
又要來跟大家介紹蔥抓餅了～～沒辦法～我實在很愛吃蔥類製品..發現自己口味很老派這
樣～XD..
這一家很特別唷！！他強調你不需要用油就能煎...吃起來更加沒有負擔～而且煎出來方
便簡單又好吃！！！
東門口手工蔥抓餅 10片入/180元
以厚薄度來說..這一家的蔥抓餅顯的比較厚..蔥的量也還不錯多！！
以下是動畫... 請停個幾秒觀賞一下...強調不用油煎..所以我全程平底鍋都非常乾淨..
但神奇的是，蔥油餅並不會因此容易燒焦或難煎等等..反而非常容易，就是翻了幾面就金
黃色了！！
當然只是吃吃蔥抓餅多無趣阿！！大家都知道我過中午才有可能起床的人，所以你們早餐
常吃的蛋餅漢堡..我大概一年看有沒有吃到一次吧！！所以我乾脆都自己做，蛋餅嘛..有
什麼難的！！用蔥抓餅做的蛋餅更加好吃一百倍呢！！大家可以回家做做看..真的蔥抓餅
做的蛋餅特別好吃啦！！
買個玉米罐頭..打個蛋攪一攪...然後一樣不用油..
直接倒入平底鍋裡...我也是第一次不用油煎勒..呵呵～
玉米蛋差不多半熟以後..就把蔥抓餅蓋上去，然後翻個面...差不多就快速起鍋不要太熟
..
我好像放太多玉米了呴...有點捲不太起來這樣！！呵呵...
包了滿滿玉米蛋的蔥抓餅玉米蛋餅..就這樣大功造成了～～輕輕鬆鬆不用一滴油..反而更
不容易煎焦耶！！
所以建議大家以後可以嘗試看看不要用油煎蔥抓餅看看..又健康無負擔，而且更不容易焦
..真的好方便！！
東門口的蔥抓餅餅皮不但比較厚，餅皮的層次感也比較明顯..至於吃起來真的是脆中帶點
柔韌的口感..好吃..
這一家比較勝出的是餅皮..可能手工去製作的有差..不過蔥方面的香氣就不像三星蔥的這
麼濃郁了..各有優缺點！！
接著試試鮪魚蛋口味的蔥抓餅蛋餅...一樣買鮪魚罐頭加蛋攪一攪就可以了！！
這一次我是選擇直接倒在蔥抓餅上面..不過這樣沒有比較好煎..因為翻面時就糗了～哈哈
煎的金黃酥脆微焦的蔥抓餅最好吃了！！而且全程我真的都沒有用油煎..
你看一下美味度一點都沒有影響唷！！甚至顏色及酥脆度比有用油煎都還漂亮，而且真的
連廚房白癡的我都一次搞定..
偷偷說～其實之前用油煎時，我起碼要煎三片才有一片能看的...很容易不小心就焦掉了
...
然後阿！！記得不用油煎時，一樣用中火就可以了唷！！然後大概翻了三次就差不多熟了
！！！
買這個放冰箱，想吃時簡單的丟下鍋，翻個兩三下就搞定了，還不怕油煙（沒油就沒煙啦
）
不管當早餐還是下午茶點心吃都很輕鬆簡單又方便啦！！其實別家的蔥抓餅我沒試過不加
油捏..
不曉得是因為這一家比較特別不加油就可以煎的好吃，還是其實蔥抓餅本來就不用加油阿
？？？大家可以解除一下我的疑惑嗎？？？還有阿..這一家的餅皮真的也不油唷...因為
我朋友說搞不好因為餅做的很油才不需要加油...但真的沒有，他們的餅吃起來餅香很重
..蔥也很提味～加上餅皮的層次感比較重..吃起來脆薄的很有層次，隨便煎一煎就很脆..
超好吃的！！
精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15002316
東門口手工蔥抓餅
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