元樂新品發表會，顛覆傳統的好滋味
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繼蘋果年輪、鬆餅及手工蛋捲後，元樂又出招了，這次的新品發表會邀約時相當神秘，只透露出這神祕糕點使用了不計成本由法國五大酒莊之首-拉菲集團的葡萄酒。
後來才知道要發表的新品是鳳梨酥，而這次的活動有別於以往，不是DIY的體驗活動，而是一場頗盛重的新品發表會，連元樂的大家長都到場參與。
發表會現場已經有好多部落客，右半邊的我都認識喲～XD
大伙一起集合齊聚一堂，讓這新品人氣旺旺旺。
發表會未開始前，大家就已經開始猛拍照了，看來是有兩款不同的口味，一個是赤玉一個是白玉。
一桌子的鳳梨酥。
元樂要和佳德、梨記及阿默ＰＫ耶，好有勇氣呀！
這是我第三回參加元樂的活動，又遇到由阿良師傅主講了，阿良師傅一次比一次厲害，大場面的今天反而整場沒有臉紅哩！原來阿良適合大場面。
子鴻老師，每次到元樂都可以看到子鴻老師的照片，今天第一次看到他本人。
之前我還誤會，子鴻老師是不是幕後的老闆，原來不是，他代言元樂原來是和元樂的董事長是同學。
人超好又很nice，發表會後，子鴻老師比紅酒或鳳梨酥還紅，大家都排隊要和他照相ＸＤ
這怎麼像是在酒促，我們不是來吃糕甜點的嗎？
這位又高又美的服務生，就是服務我們這桌滴，我都一直偷偷在看她。
她手上拿的是一料理紅酒，等等我們要先喝喝這料理紅酒，之後才試拉菲集團的葡萄酒。
這隻可是被董事長買斷了，找到對的東西，就這麼大手筆的把這個年份的量全買了。
元樂總是不計成本使用好食材，原來是有個對烘培很堅持的老闆。
兩種口味的鳳梨酥，就是用不同的酒做出來的，另一款酒是ＶＳＯＰ白蘭地，白蘭地也屬葡萄酒，不過是蒸餾的白葡萄。
從重量、包裝、形狀及特色上做了比較。
每個人都拿到五顆鳳梨酥，和比較表上的出入是，少了日出與李鵠，多了阿默與梨記。
先柝沒吃過的阿默吧！阿默的蛋糕很好吃，鳳梨酥則是第一次品嚐。
４２ｇ一塊，名為『金磚鳳梨酥』果真很金”磚”，內餡料是比較結實的硬咬感，與餅皮有密切的黏合，掉屑的情況還好。
台北梨記的綠豆碰很好吃，鳳梨酥我也吃過， 大小和李鵠一樣２８公克，奶油香氣重，我想來自內餡與餅皮的比例，奶油餅皮多於鳳梨內餡。
４５ｇ的佳德鳳梨酥，我居然忘了拍咬一口。
佳得不愧是第一屆台北鳳梨酥節的原味金賞獎第一名得主，有著外酥內軟的口感。18佳德.JPG
注意喲！元樂每一個單包裝裏都有防腐（乾燥？）劑。我不小心就給他咬了下企～
這款白玉鳳梨酥，加入的是VSOP，鳳梨與白蘭的和在一起香氣更重了，吃來有甜蜜蜜的清甜香氣，VSOP和鳳梨饀很溶和，這款我愛！而且內餡軟棉還有鳳梨纖維，很像日出用土鳳梨制作的鳳梨酥，保留鳳梨的纖維。
這是我愛的內餡，我不愛那種用了很多麥牙糖，吃來黏硬的那種，不過這酥脆有層次的餅皮與內餡間有著空洞，一咬很容易掉滿桌的屑。
另一款是限量的赤玉鳳梨酥，以拉菲集團的葡萄酒入餡，這款口味道比較重，但是紅酒獨特的酸甜味，味道上很有一般風味，但傳統那種鳳梨餡的香甜則被蓋了過去。
大致上這幾款鳳梨酥都很好吃，內餡不甜膩，吃來也不黏牙。
不過每款吃來軟硬口感不同，內餡鳳梨的香氣與甜度也不同，這些就是因人而異的喜好點了。
我的排名：元樂白玉、佳德、阿默、台北梨記、元樂赤玉
Ｊ的排名：佳德、阿默、元樂赤玉、台北犁記、元樂白玉
很特別的白玉，是我心中的第一，卻是Ｊ的最後。
新品推出，元樂特別企畫了抽獎回饋名酒的活動，幸運得主可將頂極的紅酒與白蘭的帶回家。
品嚐完畢，來瞧瞧元樂的禮盒包裝吧!
打開的這盒是雙玉包裝，也就是有一半的紅玉一半的白玉，沒吃過吃元樂鳳梨酥的朋友，還滿適合買這個來嚐鮮體驗的，而且包裝紅通通的很喜氣，很適合當伴送禮。
旺來旺來，元樂一定會旺旺來，期待下次再相見!!
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