[食記] 台中costco 石安牧場─溫泉蛋

看板Snacks作者時間15年前 (2010/04/14 09:22), 編輯推噓0(000)
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※ [本文轉錄自 hypermall 看板] 作者: Ariel521 () 看板: hypermall 標題: [食記] costco 石安牧場─溫泉蛋 時間: Tue Apr 13 19:30:10 2010 圖文網誌好讀版http://www.wretch.cc/blog/Ariel521/31909010 今天來介紹這一款常常在美食日誌會出現的costco必買物─石安牧場溫泉蛋 溫泉蛋 205元/16顆 每一顆蛋都是採真空獨立包裝的~ 我是一個不敢吃生蛋黃的人... 因為大多數的生蛋黃都有種腥味 但是 但是石安牧場的溫泉蛋完全沒有我害怕的蛋腥味 裡面半熟的蛋黃好濃稠阿~ 另外阿~ 因為蛋有用滷汁滷過,搭配裡面半熟的蛋黃 可以同時吃到兩種香味融合在一起的味道,較不不膩口 而且還滷的剛剛好~不會把蛋黃的香味壓過去,也不會過鹹 超好吃的~ 這是我目前吃過最好吃的糖心蛋耶~ 而且關鍵就在它的滷汁阿~很喜番它的味道 吃起來很清爽 偷偷說一下 喵媽一次吃兩顆.....(驚) 這款在7-11也有在賣喔~ 一顆16塊~ costco比較便宜啦~(一顆大約13塊) 怕吃不習慣的朋友,可以先去7-11買一個來吃吃看喔~^^ 因為costco一次要買到16顆呢~ 推薦給大家囉~:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.115.105 ※ 編輯: Ariel521 來自: 140.112.115.105 (04/13 19:31)

04/13 19:48,
幫推~~
04/13 19:48

04/13 20:16,
推~溫泉蛋好吃
04/13 20:16

04/13 20:36,
保存期限是? 不然一家人要吃掉16顆 還是有點拼
04/13 20:36

04/13 20:37,
看照片是30天, 挺久的...
04/13 20:37

04/13 21:01,
這個我家都是自己做 八卦是 其實用泡的就行 不必用滷的
04/13 21:01

04/13 21:02,
另外 直接用柴魚醬油味道不好 用普通醬油跟柴魚片煮滷汁
04/13 21:02

04/13 21:32,
是醬油煮滾丟柴魚就關火嗎?我都用醬油直接泡~想試試用柴魚~
04/13 21:32

04/13 23:55,
白開水煮5分鐘 用冷醬油下去泡兩天以上才會入味
04/13 23:55

04/14 01:07,
醬汁要冷了再丟蛋去泡 不然蛋黃會熟掉
04/14 01:07

04/14 01:08,
說清楚一點好了 沸水要加鹽或是醋 蛋殼比較不會破
04/14 01:08

04/14 01:08,
然後水滾再將蛋輕放進去 水要淹過蛋 其間要不停攪動
04/14 01:08

04/14 01:09,
這樣蛋黃比較會集中在中間 才不會偏一邊而熟掉
04/14 01:09

04/14 01:09,
約煮5-6分撈起沖冷水 剝殼 醬汁另鍋煮 冷了再丟蛋泡
04/14 01:09

04/14 01:10,
要冰冰箱1-2天就能吃了
04/14 01:10
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.118.41.235
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