[心得] 台中 瑪露連嫩仙草
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☆ 瑪露連嫩仙草 - 心目中的台中仙草第一名 ☆
自從幾年前第一次到台中接受朋友招待「瑪露連」，一吃成為老主顧！碼露連仙草嫩而有
彈性，帶著自然的香氣以及天然仙草的「苦柑味」，吃完清涼退火，絕對不會口腔甜膩反
倒相當清爽，是心目中台中必訪的點心小吃店！
這一回趁著合購機會，趕緊預購了一桶（嫩仙草每桶120元，附上八顆奶球，六桶可裝成
一箱，宅配費用另外計算）。創立於1971年的碼露連發跡於台中市，目前已經擁有數家分
店，不過台北目前還沒有分店唷！（所以到台中一定要去店裡面吃拉！）
終於將一大桶瑪露連提回家，包裝得相當完整，除了有桶蓋，更使用塑膠封膜避免運送過
程影響仙草品質。小心翼翼割開塑膠封膜，就可以看到黑漆漆但相當Q彈的嫩仙草囉！嫩
仙草適合一口一口挖著吃，可以仔細品嚐仙草的香氣以及在口中散發清涼的氣息呀！溫度
高一些的季節最適合吃仙草，清涼退火又消暑！
由於合購的緣故，這一次沒能一同訂購瑪露連另一項招牌「芋Q」；相似於九份芋圓的作
法，但是更保留了大塊芋頭在QQ圓當中，也是一吃上癮的小點心。於是米絲肌煮了家中的
湯圓作為仙草配料，也是相當不錯的組合囉！
除此之外，若加入隨仙草所附上的奶球，則又是另一番風味，除了可以吃到仙草的滑嫩以
及配料的Q彈，加入奶球之後將帶著另一股奶香，更為滑嫩的口感，別有一番風味囉！
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