[食記] 彰化 非常烤餅 (用烤的餅~Orz)
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: ptocj (o o) 站內: Food
標題: [食記] 彰化 非常烤餅 (用烤的餅~Orz)
時間: Sat Apr 10 18:18:02 2010
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地 址：彰化市永安東街
營業時間： 中午12點到晚上10點
今天所要介紹的是位於彰化市永安東街上的 "烤餅"
這間店也是經由網路介紹 吸引到我的注意
想說烤餅? 該不會類似肯德基的燒餅吧?
由於挺特別的
於是下班飯後就跑去看看囉
由於永安街平時的我很少過去 所以對於那間店址 也大約找了一下
嗯~ 終於被我發現囉
不過還真難找 只能認大大的 "烤餅" 這塊招牌了~囧rz
請認明這塊招牌就會比較快找到XD 因為在夜晚中很顯眼
由於是晚上去的 所以在沒打光下 還挺暗的 不過主題看的清楚就ok啦~
當時還有其他人在購買 基於照片的真實性 就懶得裁切了 XD
看來是老闆一家人在用心經營 老闆娘在前面招呼客人並且現做烤餅
而老闆在後頭忙食材 而兩位公子 在旁邊幫忙
有這種團結一心的家庭事業才能成功嘛(扯好遠@@)
除了招牌烤餅外 還有另外賣鹹酥雞和一些炸食
由於陸續有客人上門 實在不好拍攝 所以時空轉換一下 馬上切入正題XD
本指餐盒具經食品工研所xxxxxxxx 嗯~看來盒子很安全衛生(這啥介紹阿)
盒子後面還有通風孔 看來挺用心的 因為原本以為只是用一般的漢堡盒裝
沒想到用的是透氣的紙盒來裝 由於多了通風孔
裡面的熱食不至於因為水蒸氣而讓食物變的濕濕扁扁的
算是用心+1
肚子好餓~
直接開箱啦!!
無骨雞腿排~~~
盒子打開的那一瞬間 覺得好多@@ 由於它裝在裡面看不出來到底有多大
待等等再把它請出來
說真的 份量很大!! 夠一個男生吃飽了
由剖面圖來看 食材有美生菜、萵苣、酸菜(壓在肉下)、蕃茄加上美乃滋
菜的份量真的挺多的 在搭配上一整塊卡啦雞腿排(有點微辣) 整個就是飽阿!!
金黃色剛炸起鍋的卡啦雞腿排 就跟一般速食店的卡啦雞一樣的好吃
但是有點微辣 所以還挺開胃的
同場加映
薯餅烤餅
一樣靜靜躺在紙盒子裡
光是菜的厚度就是薯餅的3倍了 可見老闆加菜可是不手軟的
整個高度就跟一個闔起來的漢堡盒一樣高了@_@
大家一定會問 那最重要的"烤餅"咧
由於肚子太餓了 一拍完就馬上喀光了@@
但是由以上照片的"餘光" 可以看到背上那金黃色的光芒 烤的真是恰到好處
至於那烤餅的口感嘛
個人研判是包"卦包"的那個餅 來將外皮烤過
(若是有吃過卦包的人 就知道外頭那餅是什麼口感了)
簡單的說 就好像是鰻頭被炸過的口感(只是沒這麼油而已)
但由於烤過 所以吃起來會比較有嚼勁
再搭配上一堆的生菜 整個可以當作一個便當食用了
若想嚐鮮的民眾可以去吃看看囉!
個人評語:
份量很大 生菜用量上毫不手軟 幾乎加到蓋不起來 可見老闆的大方
在口感上 個人覺得平實! 但挺特別的 會吸引別人去注意
由於價錢很平民化 份量又大 看當時客人的年齡層 研判以學生居多
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