[心得]幾分甜How Sweet 果然是甜幾分的草莓大福!
網誌有圖好讀版:http://tinyurl.com/ygkx5ct
以腳踏車環遊全台的學姊,曾經告訴我:
「草莓大福千萬不要放隔夜,不然下場會很慘!」
然而,就在昨天,因為冷到不行加上喉嚨痛得要命,對甜食,我最後選擇敬而遠之
中午從幾分甜How Sweet攤販上買的草莓大福,就這麼偎在桌上過了一夜
麻糬表面其實溶化了些許,沾黏在裝的塑膠盒內
就連草莓都探出頭來...買的時候我記得根本看不到草莓...
整體有些許的變形,但可能這兩天氣溫較低的關係吧!大福並沒有腐壞!
將塑膠盒打開後,還有一股濃濃的草莓香氣爆衝出來
我猜想...該不會是大福本身一直在行氣體散發的某種作用,這爆衝出來的味道,
是積了一整晚的產物?不過,還是提醒大家,草莓大福還是要馬上吃比較好
不吃也記得要冷藏!畢竟有真水果吶!
單顆售價40元,或許會有人覺得太貴,我當初也這麼覺得
只是一顆麻糬包著一顆草莓,有什麼特別的呢?
其實在付錢的那刻鐘,幾分甜的阿姨就在跟我解釋呢
其實它分量很足夠,拿在手上會意外的感受到稍重感,而且裡面包著不只草莓也有紅豆餡
說到這裡,是不是有人覺得,不就跟其他家大福一樣嗎!?!?
要分辨出幾分甜的大福特色,當然還是要品嚐才能知道
草莓徹底的包在大福「中間」!看形狀應該也是有挑選過!
真的很對不起草莓大福,因為讓它過了一夜的關係,麻糬部分似乎有些變化
麻糬皮會有稍微的「開口」...
嗯!草莓真的是有挑選過,不會酸有點甜甜的水分又多
都放隔夜了水分還這麼多,看來吃新鮮的會更驚為天人!
紅豆真的是稱職的輔佐配料,甜度完全沒有蓋過草莓,整體咬下去所感覺到的紅豆,
泥狀口感與麻糬相稱,紅豆味是草莓與麻糬的橋梁,獨獨的凸顯出最外與最內的存在,卻
不起衝突
相較於東部某知名店家的草莓大福,
幾分甜的草莓大福仍然堅持著它們的原則,不讓它過甜,只讓它幾分甜!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.171.148