[心得] 宜蘭-福哥金棗餅
店家名稱：福哥金棗餅
地址：宜蘭縣五結鄉錦眾村錦草路25號
電話：03-9605349 0930-161507
圖文：http://www.wretch.cc/blog/adsl6911/32962214
前幾天買了boa媽一直念念不忘的宜蘭金棗酥，這家餅店有分門市
與工廠這天我們直接噴到工廠購買，它沒有招牌一路上什麼指標也
都沒有，這家福哥金棗餅的工廠非常的荒郊野外身為宜蘭人的我也
是第一次來到這附近就大約的講一下線路它就在五結鄉濱海公路過
傳藝中心後往台北方向的路上只要看到保安宮的招牌就差不多到了
走進工廠大門就看到了剛烤好的金棗餅，聞到陣陣的金棗餅香味，
肚子餓了，工廠規模不大阿姨們還在忙著做餅
金棗餅
當我們走進來表明我們要買金棗餅時，我有問了一下可以試吃嗎？
因為我沒吃過也不曉得到底好不好吃，沒想到老闆很阿莎力的把整
框的金棗餅拉了出來~告訴我們喜歡吃請自己拿唷~呃...這個老闆超
海派，大推!!!一般店家都是切成一小小塊我是第一次試吃到一整顆
的餅耶......
1盒/10顆-NT.200
成份跟保存期限都有標明，外表長的很像蛋黃酥這個金棗餅的大小
長的跟一般的蛋黃酥差不多，最上層有撒上一點椰子酥下去烤，切
開時裡面的金棗內餡相當飽滿，層次分明的餅皮烤的相當酥脆，輕
輕一碰就解體了，這個餅皮吃起來不油不膩非常的合我的胃，不然
其實我不太愛吃這類食物，尤其是蛋黃酥跟我很不合，這個金棗香
味十足的內餡還吃的到金棗顆粒，金棗餡的微酸甜度調配的剛剛好
椰子酥皮搭配上酸酸甜甜的金棗內餡，老媽非常喜歡還說以後中秋
節就改吃這個金棗酥..
由於我們是直接殺到工廠現場買的，它也有提供宅配跟門市服務，
宅配的味道如何我不曉得，這個金棗餅我們都覺得蠻好吃的，在這
裡推薦給喜歡吃此類點心的人，因口味喜好的不同本文僅提供參考
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