※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: designW () 看板: Tainan
標題: [食記] 台南-懷舊小棧獨特口感豆腐冰(安平店)
時間: Mon Mar 8 08:38:26 2010
餐廳名稱：台南-懷舊小棧獨特口感豆腐冰(安平店)
地址：台南市運河路21號
電話：(06)228-2413
每人平均價位：35-55不等
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16662026
雖然大年初四那天陰雨綿綿....
但格友他們難得來到台南..
整天悶在屋子裡似乎沒啥意義....
所以吃過飯後..便決定到安平走走....
來到安平免不了又會吃點小吃之類的....
格友突然想到..似乎附近有間"懷舊小棧"...
雖然當天寒流來襲..
還是阻擋不了我倆想吃冰的決心啊(握拳!!)
(如果減肥有這麼認真就好了..誤!!)
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之前就聽聞"懷舊小棧"的豆腐冰很特別..
只知道本店在五妃廟那邊.....
要不是格友提議..還真不知道安平這邊有"懷舊"的分店呢...
雖然我沒去過本店..看照片似乎蠻有懷舊的FU..
相較之下..雖然安平店外觀用木頭裝潢..
似乎也是想刻意營造懷舊風味..
只是刻意營造的外在..總覺得缺少了些什麼...
店內倒是沒怎麼特殊裝潢...
特別之處是用課桌當餐桌...不過卻沒搭配相對的椅子..
或許這樣可以容納比較多人??
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外觀其次..外觀裝潢是加分題..
冰的口味好不好才是主要的評分重點..^^
"懷舊小棧"的重點就是豆腐冰..
當天我們點了抹茶&鮮奶口味豆腐冰..
兩者各有其獨特之處..也都蠻好吃的呢...
格友比較偏好"鮮奶口味"..我對"抹茶"則是情有獨鍾..
讓我對衝本店的念頭堅定指數上升...
只是據其他人所述...
本店配料多.但味道似乎較淡..
所以他們倆是認為安平店吃起來的感覺..比本店更合他們的胃口..
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【鮮奶豆腐 綜合口味+煉乳】NT.40
挫冰上淋了煉乳..加上圓圓切割過的鮮奶豆腐...
最上面加上紅豆.綠豆.薏仁(這是綜合料基底.加料需多加五元)....
我在高雄倒是沒吃過這樣的排列組合....
鮮奶豆腐帶有淡淡的奶香味..滑溜又順口..
上頭的紅豆.綠豆.薏仁煮的剛剛好..粒粒分明...
配上加了煉乳的挫冰一同入口..還蠻合搭的呢...
不知道是不是豆腐有阻隔溫度的作用..天冷吃這個恰恰好...
但天氣熱來吃總覺得不大有降溫的效果.(誤!!)
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【抹茶豆腐 綜合口味+煉乳】NT.40
將鮮白色"鮮奶豆腐"換成鮮綠色"抹茶豆腐"..
這樣鮮明的綠..看起來就是很可口的感覺..
這豆腐帶有濃郁的抹茶香氣..
吃起來不甜..吃的出濃濃的茶味.不會有苦澀感..
對我來說..和鮮奶豆腐比起來....
抹茶豆腐不管是氣味.口味..還是視覺上..
都比較搶眼呢....
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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