[食記] 台南-石家正阿美綠豆湯(金華店)
餐廳名稱：台南-石家正阿美綠豆湯(金華店)
地址：台南市金華路三段33號
電話：(06)222-6877
營業時間：AM10:00-PM10:00
週日公休
每人平均價位：20-30不等
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綠豆湯
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16635957
大年初四那天....
一行人先戰完清珍鴨肉羹及張記土魠魚羹後...
因為碰巧都在金華路上.就順勢過來喝碗"阿美"的綠豆湯..
這家綠豆湯大碗.料多實在..又不貴....
是歪嘴雞格友推的店.....
趁著這次的暴食之旅..一定要來朝聖...
(連吃這麼多天連我這鐵胃都鬧胃痛了..明年不自虐了..)
只能說歪嘴雞就是歪嘴雞...
果然推薦的店就是有一定的水準..
之後有機會再來嚐看看阿美的紅豆湯囉..
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藍底白字的招牌..耀眼而醒目...
讓人很難忽視"阿美"的存在...
不鏽鋼的出餐檯加上簡單幾張桌椅...
感覺很清爽且乾淨衛生無虞...
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單點綠豆湯的話..一碗$20...
如果有加"粉角"..一碗$25...
不過因為我這個天兵點錯東西..每個人都少東少西的..
老闆直接用碗將料盛裝過來..這樣要加多少隨個人意願...
果然老闆是好心人來著....
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【薏仁湯】NT.25
沒想到甜食控格友..與眾不同的點了薏仁湯..
一顆一顆煮透粒粒分明的薏仁..
味道很濃純..而且不會太甜...
不過那白色的湯頭帶有些許類"勾芡"的口感....
因為我本身就不愛這樣的滋味...
所以這"薏仁湯"不是我的菜....
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【八寶綠豆湯】NT.30
沒來由的突然嘴饞想吃湯圓....
所以點了這個"八寶綠豆湯"..
阿美的綠豆和薏仁一樣..雖然整個煮的很透..
卻還能維持粒粒分明的口感..著實不易啊..
湯圓煮的雖軟..但卻不至於過爛...恰到好處...
綠豆湯除了綠豆外...
那喝起來濃厚甜甜順口的"湯"...
原來還另外加了"炒過的綠豆粉"...
除了增加整碗綠豆湯的香味外..也增加綠豆湯的飽足感..
所以這碗綠豆湯吃下來..整個胃就滿了...
後面啥都甭吃了...
所以當天後續都是吃小吃為主..
我雖然是豬來著..但也是隻會飽的豬(誤)..
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【綠豆湯+粉角】NT.25
因為格友建議..阿美的粉角也是值得一嚐..
所以其他人也跟進...
看起來長方狀透明的粉角..
本身有淡淡的甜味...
軟軟QQ的咬勁...
和濃純的綠豆湯果然很速配...
果然會越吃越"涮"嘴呢...
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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