[心得] 台南銀波布丁
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!JKrQBhCfHxp4WYW3Grwhrb58/article?mid=2788&prev=3194&next=2490&l=f&fid=36
有照片版
台南銀波布丁
託朋友帶回一盒銀波布丁 乍看會不會以為是蛋塔?
看到的時候也很傻眼 怎麼會有店家用這樣沒有蓋子的?
回家之後就立刻拍照享用了,顧不得全身淋的溼答答的 就是要趕快吃到這個布丁啦
外觀比一比 阿美布丁較大 不過一個二十五元 銀波布丁較小 一個二十元
顏色 阿美布丁較淡 銀波布丁較深黃 整個很有雞蛋的fu
香味 不知道耶.因為迫不及待把他嗑了 哪還記得聞香味?
阿美布丁 一整個軟嫩 上面黑色的聽說是香草子
不過也是因為太過於軟嫩 吃起來有點像是甜的蒸蛋
雞蛋香 只有一點點 焦糖的部分也不顯著
整個吃起來 頗有7-11賣的烤布丁口感 比較一般
銀波布丁一樣把他盛在盤子上 出現的狀態就不同了
不像是阿美布丁的軟嫩 但仍保有布丁的口感 這才是烤布丁的感覺
倒扣進盤子的時候 讓焦糖呈現最在 上層 整個焦糖的香味都出來了
迫不及待的挖了一口 企圖讓焦糖像電視演的那樣整個流洩下來
不過終究是幻想
早就說過電視不要看太多了吧!
廢話不多說 趕快嚐嚐味道 第一口 先吃下面雞蛋的部分
香濃的雞蛋味整個散發在嘴裡 加上厚實的口感 嗯!
繼續吃焦糖的部分 焦焦的甜 不會苦 也不會太甜
(有人說太甜 有人說微苦 不過小淇兒覺得恰到好處啦)
為什麼要讓我吃到這麼好吃的布丁 萬一以後吃不到怎麼辦啦??
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.80.87.16