餐廳名稱：基隆夜市陳家泡泡冰
地址：基隆市仁愛區仁三路41號攤位
每人平均價位：泡泡冰 $40(杯)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：泡泡冰
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16562723
基隆夜市裡面...除了陳記外.還有間沈記泡泡冰..
記得同事說過這家陳記似乎是創始店.......
不過是不是創始店對我來說並不重要..好吃就好...
也因此在這次和格友...
被咖哩飯老闆娘(46號攤)搞的很火大的時候...
帶他們來吃個泡泡冰降降火氣...
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天色才漸暗..沒想到"基隆夜市"的人潮已經不少囉....
陳記泡泡冰是基隆夜市內的41號攤...
攤車上放了好幾桶五顏六色的醬汁...
待點完口味後..才會開始泡泡冰的製作....
經由這過程出來的泡泡冰..
顆粒看起來鬆鬆軟軟的很細緻....
每杯泡泡冰均為$40..還算是可接受的價錢...
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【奇異果口味】
這綠的很漂亮的奇異果泡泡冰還真令人眼睛為之一亮...
上面還分佈了些許的奇異果種子..有畫龍點睛的效果..
吃起來酸酸甜甜..很清新的感覺.....
夏天來一杯..清涼又消暑..
天冷來一杯..還真可以振奮心情...
一整個就很對我的胃口...
我個人是最喜歡這個奇異果冰沙..
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【綠豆沙牛奶】
淡淡的乳白色..不以搶眼的外表取勝...
濃濃的豆沙+牛奶味....吃起來有些許沙沙的口感..
也是美味..而且並不會太甜...
不用擔心吃多會口渴呢..
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【雞蛋牛奶】
雖說是雞蛋牛奶..
沒想到真的是用煉乳+生雞蛋下去打成的
顏色看起來跟【綠豆沙牛奶】口味的還頗像..
但裡面還有黃色的小顆粒(蛋黃)參雜在其中..
不過這味道還真是濃郁..濃濃的雞蛋牛奶味..
其他人都讚不絕口...
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【烏梅口味】
這是上次來基隆時.雅云妹妹點的烏梅口味..
看這深咖啡的色澤..再加上黑黑的顆粒..
又讓我想到【雙連圓仔湯】的冰品了..
濃郁的烏梅香氣..酸酸甜甜的滋味..
跟奇異果的味道是截然不同....
可能我喜歡帶有點酸味的冰..所以也蠻喜歡烏梅口味的吧.
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【泡泡冰製作流程】
這是上次去"基隆夜市"時候..因為大排長龍..
所以趁等待的時候拍下來的..還蠻有趣的製作過程呢..
1. 將選定的口味醬汁舀到碗公內...
2. 加上剉冰..
用湯匙"用力"的不斷攪拌...(覺得這樣手會很痠啊!!)
3. 攪拌到一定程度後就完成囉..
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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