[心得] 台東 連城記地瓜酥
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10172463
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=229
_________________________________________________________________________
台東...真是一個常常讓北部人把屏東和台東誤會的地方。
這次收到連城記的地瓜酥和芋頭酥試吃，心想原來台東除了楊記還
有別的在賣地瓜酥的店。
既然有吃過楊記的，那就來吃吃不一樣的連城記吧。
‧記得這是很傳統的甜點，我國中時也很愛吃地瓜酥
只不過那時的地方酥並不是這樣捲片狀的，我都買一包十元用地瓜
絲壓成長方條的地瓜酥，超好吃，一天一包造就我今日身材ㄟ(￣▽￣ㄟ)
連城記的芋頭酥似乎還分成鹹的和甜的，這回都是甜的。
‧包裝同樣也是採用夾鍊袋型。
連城記的地瓜採用台農57號地瓜，就是在它之前有56種地瓜的意思，
而且還互相亂輪生出不同號的地瓜(笑)
別笑，我很認真= =+
今年紅茶冰之所以突然盛行是因為台茶21號的配植成功。
‧地瓜酥、芋頭酥 180g/50元
地瓜酥片和芋頭酥片的外頭都裹上的了閃釀的糖衣，不知道是因為
被擠壓或是常態，裹糖較多的地瓜酥都黏在一起，愛得難分難捨╮(′～‵〞)╭
芋頭酥相愛也不落人後，而且家族感情濃厚，成群結隊行動。
地瓜酥甜味較芋頭酥明顯，吃起來並不會很脆，有點像在吃花生糖
那種口感，地瓜的香氣可以吃得到。
芋頭酥甜度較低，脆度又比地瓜酥更弱一點，個人覺得有一點點油
味，這樣的口味和口感比較不合Fox的胃口，相較之下地瓜酥比芋頭
酥好吃一些。
給有興趣的人做參考囉。
Laetitia 拉提莎泡芙 - 台北東區 《新品林檎塔買2送1》
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10166257
彰化大元麻糬 - 團購
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10144913
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.242.179