[食記]平鎮-料爆多很怕阿伯沒賺頭的--緣圓紅豆餅
作者: cythia0805 (魅影淚痕) 看板: Food
標題: [食記] 平鎮-料爆多很怕阿伯沒賺頭的--緣圓紅豆餅
時間: Tue Oct 6 07:46:45 2009
餐廳名稱：緣圓紅豆餅
地址：平鎮市復旦路二段219號前面
電話：0989-329-110 朱清龍0
營業時間：下午兩點~晚上七點
每人平均價位：一顆八塊錢
可否刷卡：不行~阿伯沒有刷卡機
有無包廂：沒有
推薦菜色:奶油.玉米.高麗菜.辣菜脯
完整圖文無音樂版:http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18405456
★之前阿月就有在ptt版上看到版友介紹這家位於復旦高中附近的紅豆餅，上次跟小四跑去kina後，就想說順便繞去復旦高中碰碰運氣，結果阿伯還在準備，撲空了一次，這次跟小四又特地挑了好時間，YA~總算讓我們排到第一名啦~
阿伯的攤子就位於復旦高中斜對面，每天約下午二點開賣，小小的攤子看起來很有古早味，拍這張外觀時，小四正在指揮阿月要站在那裡比較好拍照呢，大家有沒有看到小四的大手跟身體啊~哎呀~我老公曝光程度到頭部以下啦~
★店主人-朱伯伯，人很親切，跟我們聊天聊的很開心，一直問我們是從那裡知道他的攤子擺在這裡，還記得阿月上次跟小四來撲了個空喲~
這家紅豆餅一共有7種口味，讓阿月跟小四想了好久都不知要怎麼點，最後我們兩個呆呆夫妻檔，居然做了一個很白目的決定，除了辣菜脯之外，其餘口味都買兩顆，這個舉動也讓阿月跟小四回到家之後，肚子撐了好久好久....
★朱伯伯把剛烤好的紅豆餅放在桌上給阿月拍，光拍著拍著，那個香味就好讚啊~~
原本看起來個頭還不小的紅豆餅，一旦放在小四的大手上，就顯得嬌小多了~
朱伯伯的攤子右下還有幾個在擺攤前先烤好的脆皮蓋子，這樣要是一下子有客人點比較多顆時~(像我們兩個白目夫妻檔就是啦)這樣才不會讓客人等太久!!
烤盤上還有一個小烤爐，朱伯伯說那是將烤好的紅豆餅先放在裡面保溫，以確保大家拿到的紅豆餅都是一樣的溫度，朱伯伯用心的程度可見一斑!
★朱伯伯人很好吶，怕阿月跟小四無聊，還各送一顆奶油口味跟紅豆口味的紅豆餅給我們兩個吃，吼~伯伯啊~這樣很不好意思啦~
這剛烤好的紅豆餅外皮非常酥脆，跟一般在外面吃的紅豆餅有著截然不同的口感，外表酥脆有點像是在吃餅乾的口感，可是內?卻有著不會太過甜膩的奶油，吃起來感覺非常清爽!
★小小咬了一口就可以馬上吃到裡面的內餡，朱伯伯說他是用比較高級的奶油下去做的內餡，所以吃起來比較低熱量無負擔，也比較沒有奶味，又有克林姆奶油的口感，其滋味真是深得我心啊~
這是小四吃的紅豆口味，可以看出來這紅豆餅的用料真的很飽滿，很實在，而且~重點是---它一點都不會很甜~~
★到底料是飽滿到什麼程度咧??
各位看倌啊，你們看看上面的圖就知道了，這樣料爆多的紅豆餅一個只賣8塊錢~我說伯伯啊，你到底有沒有賺頭啊~
朱伯伯更自豪的跟我們展現他的其他內餡，像這款辣菜脯也是朱伯伯自己在家炒好，再帶過來製作成紅豆餅，小四說我不能吃辣的，所以只買一個回家，阿月有試了一下味道，口味也是很不賴，有點甜辣甜辣的感覺喲~
★地瓜口味的紅豆餅，阿月跟小四是覺得比較沒有那麼喜歡，我們兩個各吃了一顆的口感是覺得有點偏乾，如果能再溼潤一點，那就更棒嚕~
這玉米口味的內餡吃起來也蠻香甜的，因為加了黑胡椒下去提味，所以吃起來的口感也很不錯
★光是看到這高麗菜的配料就讓阿月快眼花遼亂啦~這裡面除了有最主要的高麗菜之外，還有豆皮.紅蘿蔔下去拌抄
一口咬下去，除了有高麗菜的清脆口感之外，更還有蔬菜的甜味，小四說吃起來有種熟悉的感覺，我們夫妻倆想了一下，終於知道為什麼有股熟悉了~
因為，這吃起來就很像在吃水煎包的內餡嘛~只是差在沒有肉末罷了，吃起來有水煎包口味的紅豆餅，感覺就是很威啊~你吃過沒?
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帶回家吃的紅豆餅，一咬下去，這紅豆餡就從旁邊要爆出來啦~這次紅豆餅讓小四吃的很開心啊~
不過伯伯忘了把芋頭口味的紅豆餅放進去了~~阿月沒吃到芋頭口味的~這是不是代表下次還有機會去買呢?
因為我們帶回家時紅豆餅有悶了一陣子，所以外皮就軟掉啦，因此請各位格友們下次去採購時，一定要馬上吃才能感覺到這家紅豆餅的魔力喲~~
♂♂小四有話要說♂♂
「請大家不要學我們夫妻倆個，一口氣買了11個..孕婦在少量多餐時期吃幾口就吃不下，痛苦的都是我...」
延伸閱讀
平鎮-不是大胃王請不要點C餐-kina義式小館
http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18339614
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中壢-A Zu Ki 紅豆餅(已搬遷至桃園市)
http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18131623
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10/08 15:50, , 1F
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