[食記] 高雄 陳記老牌白糖粿 苓雅市場
※ [本文轉錄自 Food 看板]
名稱：陳老牌白糖粿
地址：高雄市自強三路與苓雅二路口 (全家便利商店前)
行動電話：0930575111
價位：15元
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10005308
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=149
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一種裹著糖粉的傳統小吃極品(￣y▽￣)╭
這是高中時期讓我一吃上癮的東西，住在自強二路上牛老大對面，
深夜肚子餓，離漢神商圈之近就像進出廚房一樣，而苓雅市場就是
宵夜天堂聚集地。
早起在台南吃完阿堂鹹粥後，被丟包在愛河高中，看完學妹們的成
果展後，決定在學校附近走走晃晃，回味一下高中愛吃的東西v(￣︶￣)y
苓雅市場是垂直於成功三路和自強三路的，就像一個"工"字中間那
直豎，白天是市場，到了晚上就轉出來自強三路上變成夜市。
‧老牌白糖粿原本是租全家對面騎樓的攤位。
但因為某些原因，現在移到全家前面販賣，但綠色招牌的陳老牌是
賣比較久的，別認錯唷咈咈v(￣︶￣)y
‧有賣三種東西，但我也只有在買白糖粿，以前10元，現在一個15元。
‧陳 50年老店 老牌白糖粿 15元
如果要買大量的話，可以先打電話訂購，小數量的話其實可以現
場買就好。
‧剛炸好熱呼呼的~~哇哈哈哈哈~(＿△＿)~
白糖粿的麵糊每家可能都調的不一樣，在屏東吃到的白糖粿，老闆
說是混了兩種粉，而這間我沒有問(色大膽小呀XD)
店家會問你要花生口味還是芝麻口味，Fox自然是花生口味╮(′～‵〞)╭
‧把炸好的酥酥粿壓進混合花生粉和糖粉的粉中，輕輕兩面按壓，
就好啦~!
別看它壓得密實不可口的樣子，咬下去外酥內Q的口感，會讓人上癮
的(￣▽￣＃)﹏﹏
‧糖粉裹得很完整，也不會很容易掉屑。
我只有說不容易，沒說它不會掉唷v(￣︶￣)y，因為我掉滿身呀XDDDD
酥脆的外皮，不會過硬，炸得太過頭太硬反而會有突兀的感覺；而內
裏像麻糬，卻比麻糬又更有彈性，和酥脆的外皮一起嚼，配上花生糖
粉的香氣╰(〒皿〒)╯
‧擠出那彈力十足的白粿吧~
高中回憶自然會替美味加分，但是這種傳統美食是真的好好吃T^T
當初Fox姐來高雄找我時，帶她去吃，她也是一吃上癮呀!一次吃兩個
也是很正常的。
爾後只要有騎車去高雄，走一趟苓雅市場買兩三個白糖粿回家...孝
敬自己是一定要的XD(不是應該孝敬父母嗎?!!)
不知道台北哪裡有賣，有好心人可以告訴我嗎?
我來台北後沒看過白糖粿的攤子呀 嗚>"<
沒吃過白糖粿又喜歡食甜的人們，Fox會很推薦吃看看，而喜不喜歡就
看個人了：D
全家商店前和對面各有一間，這篇文章寫的是商店前的唷。
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