[Ivy食記] 新竹-福源花生醬(有/無顆粒)、黑芝麻醬
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 新竹-福源花生醬(有顆粒&無顆粒)、黑芝麻醬
時間: Wed Apr 29 00:00:25 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3428480
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福源花生醬
http://www.fuyuan168.com.tw/
Add: 新竹市東大路一段155號
Tel: 03-5328118
營業時間：AM08:00~PM21:30 全年無休
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同事回新竹，托她順便去福源帶了花生醬和芝麻醬。
這馬總統最愛的花生醬～我竟是現在才第一次吃到呢！
一口氣就請她帶了三瓶回來
分別是有顆粒的花生醬、沒顆粒的花生醬、以及黑芝麻醬，
都是400g的中等size, 100元。
三罐排排站，
基本上只有黑芝麻醬的外觀長得比較不一樣，
兩種花生醬，只有有顆粒的會在外面小小註明「顆粒」二字。
顆粒花生醬
超級濃郁的花生醬，其濃稠的程度可不是蓋的
想要攪拌均勻再挖起來，在攪拌的時候阻力超大！
花生醬裡的花生顆粒有大有小，吃起來香醇濃厚、稠滑又富有顆粒的口感，
入口後花生味久久不散，這才是貨真價實的花生醬
這麼濃稠的東西，塗抹在土司麵包上，可要花生一番工夫才能塗勻！
因為太濃厚，隨便一匙就會ㄍㄡˊ起超多...隨便一抹份量也超多...隨便一吃就超飽 @@
記得一定要配茶啊～
無顆粒花生醬（平滑）
不要以為無顆粒的就比較稀喔...它可是同樣濃稠...只是裡面少了大顆的花生顆粒而已
而且在我看來...它裡面還是有不少小的顆粒啊！
只是相對有顆粒的，口感更為滑細一些
無顆粒和有顆粒的來比較一下，在土司上抹上各一半
其實根本很難看出來兩者的差異 @@
要仔細一點，才會看出來有顆粒的花生醬多了一些大顆的花生顆粒啦...
兩者香濃的程度是沒有差異的..
黑芝麻醬
可能因為運送過程中罐子倒了..所以芝麻油漏到罐外了...@@
拿出來時罐子都油油的..
黑芝麻醬雖然也很濃，但比花生醬要稀多了
而且較容易分層沉澱（油在上層、芝麻顆粒在下層），要攪一攪才能吃
因為比花生醬稍稀，抹在土司上也較容易塗開
但不可否認的還是超濃郁芝麻醬
也可以看到許多細細的黑芝麻顆粒
比起花生醬的濃甜味，黑芝麻醬多了許多芝麻本身的苦味
不同於市面上許多黑芝麻醬可能只有甜味比較明顯而已...
可見得也是真材實料
福源花生醬果真名不虛傳，香濃到一個了得
當然熱量也很高 XD 不怕胖的人可以盡量吃～
不過要小心，家裡人口不多的話不要一次買太多，
像我冰箱裡這三罐，放到現在已經快過期了...都不知道怎麼辦 ><
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