[心得] 高雄-蚵子寮港觀光魚市吃喝
圖文並茂版
http://blog.xuite.net/damnboy/a/22831663
我喜歡聞海的味道
更喜歡到魚市場嗅嗅海鮮的氣息
應該說只要是市場我都愛逛
那種市井小民的百態總覺得很有親切感
自稱是海王子的我
「蚵子寮漁港」算是陪伴我從小到大的地方
蚵子寮最有名的是「烏魚」
若你仔細看看在7-11或是全家的伴手禮型錄
梓官烏魚子可是大大的有名
因為裡頭的烏魚子多半是來自於這個地方
還記得小時候去漁港
遠洋船凱旋而歸至熱鬧的碼頭時
那種魚網一拆而下、魚群散落的景象真的很壯觀
每次回老家下午無聊時就會到這裡來走走
雖然小小的漁港 但是風景還是有小而巧、小兒美
「蚵子寮漁港」近幾年已被高雄縣政府規劃成觀光魚市
其海岸線從彌陀、興達港延伸而來
假日時人潮總是不斷 這裡有分內外圍
外圍的店家都是成堆的吃美味和填飽的小吃攤
例如魚丸、蚵仔煎、什錦湯（夭壽好吃）、炸海鮮等
內圍就是屬於純粹現撈海鮮的天下了
魚市集裡的各項魚貨都非常的「青」且都現撈
每一攤都有一整尾土魠魚排排站
土魠魚也是這邊的特產
也是我從小到大每餐中一直出現的蛋白質來源
很多人對於土魠魚或許都停留在土魠魚羹
加飯、加麵、加冬粉之類的
那種酥炸的口感是很好吃沒錯
但是最美味的口感來自於原味
只要醃點鹽巴下油煎
一圈圈的魚肉吃起來絕對跟那些加工過的炸魚肉不同
我老爸在土魠魚盛產時期都會買一大尾回家處理
將魚剖成一圈一圈的 像年輪一樣
灑點鹽巴 用塑膠袋分裝好塞入冷凍庫裡
要煎的時候再拿出來退冰
一定要煎的非常恰（焦脆）才香
後來到台北求學後這種滋味就很少再嚐到了
市場中發現很有趣的一攤 名為「鮮魚拍賣」
那天就看到滿滿的一群人擠在那裡
老闆像在開演唱會似地戴著耳mic
將新鮮的魚獲裝成一籃 開始喊價
看看圍觀的群眾有沒有人要
仔細聽了一下價格 真的很便宜
繞了市場一週後 買了些燒酒螺送人
便到魚市場的外端犒賞自己
「郭師傅手工蚵卷」是我每次來必買的炸海鮮
雖然皮很厚 很脆（有時脆到可以殺人）
但現場飄出的香氣 總是會忍不住多夾了幾樣
有魷魚、中卷、小卷、香魚、曼波魚、蚵卷、花枝卷、蝦卷等
東西琳瑯滿目 尤其是小卷一整隻
光是視覺上來看就飽了
雖然如此 還是點了一大包回家啃
就漁港來說 我到過很多地方
如高雄旗津＆興達港、桃園竹圍、宜蘭南方澳、台東富岡
每個漁港都有不同風味
這種純漁獲的港口市集最吸引我了
下午的時光來這裡走走、吃吃、喝喝的感覺很讚
雖然偏僻了些 但離高雄大學很近
有機會來到高雄大學的遊客
可憑著沿路指標彎到這裡來吃美味海鮮喔
-------------------
【蚵子寮漁港】
交通位置：
中山高速公路南下(國道1號)
岡山交流道下→介壽路→台17號省道(濱海公路)→左轉鴻明中古車買賣中心
中山高速公路北上(國道1號)
楠梓交流道下→加昌路或德民路→台17號省道(濱海公路)→高雄大學→
左轉鴻明中古車買賣中心→往蚵子寮
※ 延伸閱讀 ※
【瘋高雄】旗津風車公園＆高雄海洋探索館
http://blog.xuite.net/damnboy/a/22126746
【瘋高雄】興達港觀光魚市＆大樹花枝丸＆情人碼頭
http://blog.xuite.net/damnboy/a/22450765
--
鹹酥雞男孩的不正經世界
http://blog.xuite.net/damnboy/a
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.151.50.65