[食記] 網購-奶油控/角之館戚風蛋糕
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: cvbc (學生畫家的圈圈) 看板: Food
標題: [食記] 網購/角之館戚風蛋糕
時間: Thu Jan 29 03:07:30 2009
食品：角之館戚風蛋糕http://jiao.shop.rakuten.tw/n001/
價格：9杯225元
官網：http://jiao.shop.rakuten.tw/
圖文網誌連結：http://www.wretch.cc/blog/cvbc/19849032
之前聽同事說樂天市場上角之館的戚風蛋糕不錯吃，會有近似「奶油漿」的非自然現象
發生。聽到的時候覺得很神奇。
我對於奶油這件事情有點執迷，又很怕甜膩的東西。
已經蠻習慣7-11的卡士達奶油戚風蛋糕，卻一直覺得這款甜點不夠精緻，
我常在中午飯後或加班時候買，同事都笑我說男生還這麼愛吃奶油，
生活太空虛，我都跟他們說這是習慣，而且愛吃甜點是出於對自己的犒賞。
這次利用過年前訂購家人吃的甜食，下單後到7-11的ibon繳款，
繳費後很快的店家打電話跟我確認送貨時間地點，
老闆人蠻客氣的跟我說過年期間一樣出貨，
不過聽起來很忙的樣子，也許是過年沒有休息趕著出貨吧。
我買了「北海道戚風蛋糕」＋「樹林加厚提拉米蘇」，
共225+160（及運費130元）共計五百多（忘記有沒有手續費了，不過運費有點小貴）。
初二早上快遞先生打電話叫我起床吃蛋糕，
媽很古意，還很不好意思地說：幹嘛這樣麻煩人家XD
戚風蛋糕共九個是用紙盒裝起來的，九個聚在一起的時候感覺堂很壯觀，
很像併排的小饅頭，上面灑了一些糖粉，讓人有想戳一下的衝動。
但仍看不出裡面是什麼名堂。
我想說就拿他來當早餐吧，拿著裡頭附的湯挖著吃。
表層的糖粉不會很甜，只是提味道而已，吃到裡層是軟綿綿的蛋糕體，
甜度比第一層的糖粉多了一些，但是口感更為紮實並不會膩。
大概是沒有邊緣的紙盒圍著蛋糕就會塌掉，
硬將周圍的紙盒撕開之後我覺得蛋糕顯的很形單影隻（但看起來更為精緻）。
因為冷藏送到，最核心的卡士達還沒有化掉，
用湯匙挖的時候會挖到卡卡的硬物。
技術上來說應該在這個時候停手才對，但是吃甜點一旦開口真的很難住口，
況且他並不大，是不能分次吃食物，我還是粗暴地把他給剖開，
這個時候吃起來奶油跟蛋糕沒有融合在一起，口感是分開的，
就是一般好吃的蛋糕與很像冰淇淋的卡士達（冰淇淋卡士達很好吃）。
我弟一旁看到覺得這樣吃實在太浪費了，但是又很猴急，
恐怕等不到他化掉，於是就拿去微波。
微波之後的蛋糕外觀看來沒變化，外表還是涼涼的蛋糕體，
不過一剝開內餡看來非常嚇人，呈現出奶油漿的狀態。
我弟非常滿意，把蛋糕沾著奶油漿吃，我覺得這時候的奶油略甜，
甚至有點太甜了，應該喝點紅茶作搭配。
不過這太甜也有可能是因為我們貪看這奇妙的畫面，
受不了誘惑一連吃了兩個奶油漿戚風蛋糕所導致XD
晚飯過後，大家一樣例行專注自己的事，
我跟爸爸在客廳看電視。
我遞給他一個已經化了、正常狀態下的蛋糕，
他起先說不吃的，我說難得家人聚在一起吃東西他才吃。
這時候的蛋糕變的非常好吃，奶油化到剛剛好的地步，
用湯匙挖開，由外到內有著剛好的層次，外層鬆軟輕甜，裡層濃郁不膩，
蛋糕跟奶油的比例也剛好，可以每口蛋糕都沾到奶油吃，
最後還剩下一點點蛋糕作為收尾，一點也不浪費。
爸是不善於表達的人，也不太讚美什麼，
他泡了點咖啡，埋著頭安安靜靜地吃了一個蛋糕，
問他還要不要，他說不了這樣剛好。
我想他是覺得好吃的。
隔天，我拉著怕胖的媽媽說：我覺得好吃，你也吃一個。
她一開始也推託，後來說要吃半個，另外半個留給我。
轉眼間她就吃完一個了，我說你不是要吃半個就好嗎？
她趕忙站在體重機上說唉啊胖了胖了，我說有沒有這麼快啊，
她說好吃啦不過會胖會胖，我覺得她真可愛。
我猜想好吃的甜點會讓人吃完一個就停住，留著一些想下次再吃的慾望，
這次買的提拉米蘇不是（因為很快就被全家吃完XD），戚風蛋糕則是；
戚風蛋糕僅巴掌大小是讓人輕易擁有與處置的甜食，
這種尺寸的甜食是屬個人的難以共享，雖然不到驚為天人但我們全家都還算喜歡，
除了運費小貴之外，我覺得還蠻值得的。
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