[食記] 南投埔里-Feeling 18巧克力工房
餐廳名稱：巧克力工房
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話：049-2984863
官網：http://www.feeling18.us/
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建議閱讀有圖有真相的網誌版本：
http://www.wretch.cc/blog/vetchiayu/6246746
巧克力工房，是一家位在埔里的手工巧克力店家。
身為南投人的嬸嬸，知道我非常喜歡吃黑巧克力，
於是在聖誕節前夕訂了一盒初戀濃醇85%生巧克力給我。
巧克力工房最厲害的就是"生巧克力"，
記得近以前"丹比"喜餅(好像最近倒掉了?)，
在各大百貨公司地下都有設置賣生巧克力及泡芙的專櫃。
那是我第一次認識生巧克力。
生巧克力的生是新鮮的意思，跟可可的烘培程度無關。
生巧克力在外層灑上一層帶苦味的可可粉，提升整個巧克力的口感層次。
非常精緻的一盒生巧克力，裡面有夾了店家名片、產品介紹，
並附上兩根用來取食生巧克力用的彩色小叉。
純度85%，真的一點都不甜，但卻也不苦，是成人的口味。
但店家聲稱是初戀純濃?!
我自己私心認為比較像穩定的感情，跟初戀那種青澀一點都不相干。
Anyway，是家本土的手工巧克力，有機會可以買來吃吃看，
我覺得現在吃到生巧克力的機會比較少了。
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