[食記] 萬華區 程味珍台南意麵 30年老字號
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呵呵...又是一篇拖了一陣子的文啦...
這是豬少回來那天一起去吃的宵夜啦!
本來是想說要去吃環河北路的鹹粥...
不過最後我還是不敵蛋花抄手的誘惑啊...呵呵...
呵呵...一到晚上啊...這家店就超多人的
會知道這家店也是因為有一次下班回家經過.
看到超多人的....
就覺得應該不錯吃吧!呵呵...
每次吃都一定會點的就是蛋花抄手和他的小菜...
小菜超好吃!!!
尤其是豬耳朵啊...呵呵(不過這次沒點~"~因為豬少吃怕了...)
滷的超級入味的啦....
肉質鮮嫩，吮指回味啊,,,
而且軟骨的部分也不會很難咀嚼...
皮的地方超有味道...
呵呵...下次點的時候再來詳細介紹吧!
這次點的小菜是大豆干、豆皮和皮蛋豆腐
呵呵...其實那天先上菜的是豆干和豆皮啦...
看看...哇!
這豆干....好多毛細孔...
嚐起來味道還不錯，因為毛孔多，所以吃起來口感也比較豐富...
豆皮就普普，但也算是滷得滿入味的啦!
可是...他的醬油好鹹啊!!!
皮蛋豆腐上菜時我和豬少有點小訝異...
呵呵...因為一般皮蛋豆腐沒有肉鬆，而且醬油膏也會直接灑在上面..
醬子讓自己加醬油，想吃多鹹加多鹹..哈哈...感覺滿貼心的喔!
不過...
我當時忘了他們家醬油超鹹的啦...
就給他全加下去了...
害得我吃到最後有點不行了T_T
好險還有肉鬆可以配...味道不至於這麼''重鹹''
而且他的肉鬆還不錯吃耶~
不會感覺不新鮮喔...
呼呼....最推薦的蛋花抄手...
超好吃的喔!
他的肉燥很有胡椒味和八角味...整個還沒吃就超香的啦!
吃的時候，一定要一口餛飩、一口蛋花、一點肉燥和最重要的一點滷汁...
挖...如此美味...夫復何求啊!!!(不曉得成語用得對不對耶= =呵呵)
老實說，餛飩並沒有特別的美味，
但是蛋花加混沌的組合相信大家應該很少見吧!
現在回想起...應該是他的滷汁和肉燥最吸引我吧!
八角和胡椒...超絕妙的組合啦!
香香的，帶一點點甜味，在加上一點點胡椒的小辣...(其實不辣...但有提味的功效)
在這附上大致的主食價格牌...滷味價格在老闆腦海中...= =
大家看看...
看這樣子就知道...軍中伙食真的很差~"~
豬少把全部的東西都嗑的乾乾淨淨.....
呵呵...下次去吃有吃到豬耳朵再詳細的介紹吧!
他的滷味好吃喔...
而且現在在台北也很少有在騎樓吃的復古攤位囉!
◎Direction◎
台北市萬華區西寧南路63號(在西寧南路和開封街口)
02-23885268
營業時間：(忘了開始時間)到凌晨五點
蛋花抄手40元
滷味應該都是30元起跳...
不過...有些小菜是爆表型的....呵呵!
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