[心得] 台南‧石家 阿美綠豆湯
台南的綠豆湯就屬慶中街郭綠豆湯與石家正阿美綠豆湯最有名。
兩家都有許多分店，豆子都煮的不錯，顆顆渾圓飽滿，香Ｑ好吃！
今天我是買永華路上接近新天地的那一間，老闆很大方，光豆子就裝了半杯滿，
通常台南的綠豆湯都會放入白色的粉角增加口感，但今天不太想吃粉角，
就請老闆不要加，所以萬一不喜歡粉角的話也要事先告知喔～
阿美的綠豆湯汁顏色濁濁的，有點粉粉的感覺，可能有事先炒過綠豆或加綠豆粉之類的關
係，比一般清澈的湯汁要來得濃郁好喝，我喜歡這樣的口感。
http://www.wretch.cc/blog/ssag/31029809 (拉到最下方有圖)
價格：綠豆汁15元 / 含粒20元
地 址：台南市永華路61-1號 (永華分店)
電 話：06-2224277
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※ 編輯: Angello 來自: 59.125.219.10 (11/16 00:04)