[迴紋針食記] 團購 豆穌朋泡芙
圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1326
豆穌朋泡芙
北縣新店市寶興路45巷8弄14巷1樓
02-29109475傳真：02-29149741
email訂購：callpastry@seed.net.tw
http://dosuper.com.tw/
說我lag嗎？到現在才吃過這個超夯的團購美食。才不。吃東西是要隨緣不刻意，
豆穌朋泡芙也是。
事實上好像在幾年前我就吃過那麼一兩個，只是是辦公室同事帶來的，當時豆穌朋
還沒太出名，同事說過之後我也就記不得。直到後來這泡芙出名了，才想起來自己
好像吃過。這一次是托twitter上網友Alice的福，直接發個訊息給她，兩天後見
面我就拿到了。
這次訂了六盒，一盒八顆裝，打算請同學們吃，好獎勵一下他們表現得還算乖巧。
口味則是綜合的，也就是Alice幫我配的，原味兩盒，其餘巧克力、咖啡、藍莓、
芝麻各一盒。自取的價格是120塊錢，不過Alice幫我算成團購價錢，所以一盒
95元（大感謝！足感心！）這樣算起來，一顆大概12塊錢不到。
豆穌朋的泡芙一顆一顆是單包裝的，大小約若手掌面，這樣不僅乾淨衛生，同時份
量也不至於太多，好咬好入口。表面是類似波蘿麵包那樣的裂紋酥皮。常溫保存可
以放置六小時，冷藏當日得食用完畢，如果放到冷凍也可以撐到一個禮拜。
不僅泡芙皮跟我向來喜歡的「鬍子爸爸（Beard Papa）」日式泡芙不同，連內餡
也不太一樣，這讓豆穌朋泡芙的口感與Beard Papa 的全然不同。豆穌朋泡芙的酥皮
不如 Beard Papa 那樣酥脆，反而是比較軟，而且表面的餅屑很容易掉下來。Beard
Papa 的泡芙皮則是平滑而脆硬的酥皮。至於內餡，Bear Papa 的是滑溜如布丁似
的卡士達奶餡，豆穌朋的奶油餡比較綿密比較紮實。甜度上，豆穌朋各種口味都調
整的不錯。
所以，如果說Beard Papa的泡芙是比較有個性的話，豆穌朋的泡芙就是比較溫柔
一點。但若考慮到價錢，豆穌朋的平價策略，的確比較吸引人。
幾種口味裡面，我個人還是喜歡原味的。香草口味幾乎是所有甜點最經典的風味，
也才能完整襯托出泡芙酥皮的蛋奶味。其餘除了巧克力口味外，都是以原味的酥皮
搭配不同口味的內餡。有網友說他很推薦新推出的芝麻口味，覺得很香。我自己倒
是覺得很像在吃芝麻湯圓，只不過是換成西點酥皮。而藍莓口味也相當別出心裁，
與芝麻都是一般泡芙比較少見的口味。至於很受學生歡迎的巧克力與咖啡口味也算
是香濃，是不會出錯的選擇。
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