[食記] 三峽老街-八條壽司
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: mookie (小歐) 看板: Food
標題: [食記] 三峽老街-八條壽司
時間: Mon Oct 27 09:28:06 2008
餐廳名稱：八條壽司
地址：三峽鎮介壽路一段18-1號
電話：02-2671-5522
營業時間：下午四點半~凌晨十二點
推薦菜色：鮭魚炒飯
---------------------------------------
[圖文網誌版]：http://www.wretch.cc/blog/mookie923/22228589
[文字簡明版]：
中午一點多才吃(而且吃很多)，
逛老街時又吃了牛角冰淇淋、豆花，
雖然已經過了平常的晚飯時間，
但肚子還不是很餓，
所以點的東西也沒有很多，
服務生建議的「月光蝦卷沙拉」外，
只點了「綜合握壽司」、「鮭魚炒飯」各一份與兩碗湯而已。
還沒吃之前，
單看菜單就覺得這裡的價格算是很平價的，
點完菜一整個就很輕鬆，
沒有那種吃日本料理就要很緊張荷包的感覺，
腦袋整個空空沒什麼需要多煩心的，
只是一直默想著「快點上菜」「快點上菜」…。
上的第一樣菜是「鮭魚炒飯」，
從外觀看來飯粒是顆顆分明，
不用吃就知道口感決不會差！
但是讓我覺得奇妙的是淋在上面的「美乃滋」，
我活了快三十年炒飯也算是吃了不少了，
但印象中好像沒有吃過有淋美乃滋的。
不過看起來實在太美味了，
兩人只想都沒想直接就把飯堆挖了兩個角，
等到炒飯都吞到胃裡之後才想到還沒有照相哩！
真是有夠不專業的食記作者啊！
炒飯的口感跟外觀相當，
調味也很剛好，
好吃的程度並不令人意外，
讓我感到驚奇的是沾有美乃滋飯粒居然格外爽口，
太奇妙了，
害我好想以後吃炒飯都加美乃滋，
真是太正點了！
不過跟著一起上的湯品，
就沒那麼教人驚豔了，
雖然柴魚高湯的味道很濃郁，
但都有點偏鹹，
聽說日本人吃鹽吃醬油都吃比較重，
這可能是日本道地的口味吧！
接著上來的握壽司，
如果把上面的生魚片與下面的醋飯分開來講，
魚片很新鮮、飯粒也爽口其實都很不錯，
但是夾在中間的「哇沙比」實在是放太多了啦！
嗆到小歐眼淚直流不停哈氣，
只能再一次安慰自已說：「這是日本人喜歡的口味啦！」
最後一道是服務生推薦的蝦卷沙拉，
這道菜就又蠻有意思的了，
用美生菜包著蝦肉、蟹棒與地瓜泥，
一口咬下去，
先是感受到生菜的脆，
接下來是蝦蟹的嫩，
加上地瓜清爽的調味，
擺在好幾道鹹味重的菜之後，
真的是剛剛好呢！
當放在沙拉上的魚卵一同在嘴裡咀嚼時，
又增加出一種有趣的口感，
一粒粒被牙齒咬破，
就像卡通上會出現的啵啵啵的配音，
難怪這菜會是八條壽司的得意料理之一了！
不過有一個小小缺點，
小歐在這裡就不客氣的指出來了！
因為生菜很膨鬆，
當我們把包在上面的保鮮膜解開之後，
很容易就會散開來，
不像海苔壽司般?實，
但這也很難克服啦，
只是我的小小抱怨而己！
簡單的總結，
這八條壽司算得上是名不虛傳，
以這樣平易近人的價格就可以吃到接近飯店級的日本料理，
就算有一些小瑕疵或口味不合的部份，
也都可以忽略了啦！
吃完之後還有個感想，
我想來找找台中或南投沒有有類似這樣的店，
真希望將來退伍後回去工作，
下班後也能有個價錢合理，
可以讓人放鬆享受美食的地方！
--
小歐的私房倉庫：
http://www.wretch.cc/blog/mookie923
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.241.53.251
--
小歐的私房倉庫：
http://www.wretch.cc/blog/mookie923
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.241.53.251