[食記] 團購 台東卑南包子店
★名稱：卑南包子店
☆地址：台東市更生北路182號
★電話：(089)231-455
☆營業時間：PM12:30～PM5:30（每週一休息）
★網站：http://homepage19.seed.net.tw/web@5/benanbun/index.html
☆圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11501948
-------------------------------純文字滿口都是大肉包版-------------------------
前陣子有點吃怕甜食
大概有兩個月三餐幾乎都吃蛋糕的後果 Orz
所以非常的積極想要合購鹹食
這回看到卑南包子團
二話不說挑了幾種口味就跟團啦～
本來對這間包子店沒有什麼認識
但估狗了一下才發現這間在台東滿有名的耶
有一次我上課帶去吃
結果家住台東的朋友一看就知道是卑南包子店的包子
還說我手上的包子讓她想家了（笑）
等了恰恰好一個月
主購就和大家約面交拿包子哩
我總共訂了20個包子
也不知道當初為什麼要訂這麼多（汗）
光是扛回家就超重的了
卑南包子的其中一個特色就是包子都超大的
這回我也見識到了
★竹筍肉包（18元）
第一個就先吃店內的招牌肉包
聽說是賣的最好的一款
要吃的時候從冷凍庫取出來退冰
再放進蒸籠蒸熱就可以吃囉～
包子會變的澎澎的
這包子大到超出我的手掌心了
拿起來沉甸甸的頗有份量
果然就像傳說中的一樣大～
撥開包子就傳出陣陣的熱氣
裡頭包了結實的豬後腿肉
以及竹筍＆紅蘿蔔＆高麗菜
裡頭有些許的肉汁
因為有包含高麗菜＆竹筍的湯汁
所以不油膩而且味道滿清爽鮮甜的
附著在肉包裡頭的牆壁上
光吃包子皮就夠有味道的了
果然是店家嚴選的豬後腿肉
吃起來非常的結實且肥瘦拿捏剛好
不會像一般肉包的肉餡有點糊糊的
經過調味後帶點鹹香味
而且又多了脆嫩的竹筍增加爽脆的口感
咬下去肉汁會充裕的流出來
而它不僅是肉餡好吃
連包子皮也是非常的有咬勁
一圈圈紮實的韌勁
不會像普通包子一樣咬下去就軟爛掉
非常的耐嚼且吸附了濃郁的肉汁
是顆又大又令人滿足的好吃肉包
果然是鎮店之寶阿！！！
★高麗菜包（18元）
而肉包的好搭當就是菜包啦～
既然說到了肉包絕對也少不了它
這間店的高麗菜包做成了葉子形狀
外觀漂亮也方便區分
菜包的包子皮同樣也是結實有勁
裡頭包的餡料也不輸給肉包
大量的高麗菜＆冬粉＆香菇＆紅蘿蔔
根本就是包了什錦燴冬粉阿（笑）
餡料調味的很不錯
冬粉吸滿了香菇的鮮甜
與高麗菜炒出來的湯汁
整體非常濕潤有味
但卻不會讓包子皮變的軟爛糊掉
吃的到結實的包子也吃的到豐富的內容
它的菜包和肉包都讓我滿意極了
★芋頭紅豆包（18元）
除了一般的鹹口味包子
店裡也有做甜口味的芋頭紅豆包
這張照片原諒我不小心讓它失焦了
看起來頭超暈的很不酥糊
獨特的三角形包子
包子皮上頭就看的到一粒粒的紅豆顆粒
裡頭包了紅豆泥與芋頭泥
是我愛吃的口味
餡料與包子皮份量一比一嘟嘟好
包子本身吃起來就有淡淡的甜味
或許是拌入了紅豆顆粒
裡頭的紅豆泥並沒有完全的壓成泥
而是還吃的到一點紅豆顆粒口感
吃起來既不會非常死甜
而是綿綿密密又帶有點豆香
唯一的缺點是我覺得紅豆泥整個壓過去芋泥的味道了
所以吃起來幾乎是紅豆包的感覺
芋泥只有讓包子整體增加綿密的口感
香味並沒有被突顯出來有點可惜ˊˋ
★香鹹花捲（12元）
最後是沒包餡料的花捲
本來一看名字
以為會是豆漿店賣的那種有包蔥花的花捲
沒想到一打開才發現
是完全沒有包任何東西的白花捲 囧＞
花捲就是將麵團經過充分揉捏後
再捲成一捲捲的形狀
比一般的白饅頭還吃的到層次的嚼勁
而這家的花捲也揉的很夠力
光是我用手撥開就需要使點力氣
裡頭一層層的紋理中
吃的到又Ｑ又帶點鹹鹹麵粉香的原味
算是還滿好吃的白麵包
不論是夾中式的荷包蛋ｏｒ肉鬆蛋
或是抹上花生醬ｏｒ巧克力醬都很適合
還好有跟到這次的卑南包子團
讓我有機會的吃到好吃又出名的包子
果然沒讓我失望
那幾天室友們的早餐都是卑南包子
因為訂太多吃不完（笑）
大家吃了直說好吃
然後也帶了幾個回高雄給爸爸當宵夜吃
爸爸也覺得還滿好吃
看到大家都覺得好吃並且吃的津津有味
我心裡也挺開心的
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
。
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
http://www.wretch.cc/album/energy77723
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