[小北食記] 基隆~ 李鵠餅店~綠豆沙餅
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地址：基隆市仁三路90號
電話：02-24223007
距離廟口不遠的「李鵠餅店」，是創於清光緒八年（西元一八八二年）的百年老店，也是
基隆當地僅此一家的名產喔！
幾年前第一次聞名而去，卻沒打聽好哪種口味是最道地、最值得一嚐的伴手禮，還懵懵懂
懂地選購了擺在店家最外面的小圓餅，外觀像月餅，口味有很多種，那時一口氣把各種口
味都買了，跟大北邊吃還邊覺得，根本沒啥特別之處呀~沒有會讓人吃上癮的感覺，完全
不明白這樣的餅店為何會如此有名？
此後再去基隆，小北再也沒提議要去買餅了，總是直接殺到廟口吃東西，直到有一回同事
請大家吃「李鵠餅店」的「綠豆沙餅」，綠豆椪的白餅皮，圓圓的餅身，裡面包著綿密的
綠豆沙，不甜不膩，口齒留香，哇！真是太好吃了，令人吃了還想再吃，如此美味，怎麼
我以前去都沒看到這款餅呢？
原來最暢銷的「綠豆沙餅」及「咖哩餅」是放在店內桌上，一大疊餅籠裡，每個22元，有
分不同個數的包裝，「李鵠餅店」的「綠豆沙餅」就這麼成了我最愛的餅之一，泡上一壺
熱熱的茶或是搭配冰冷的茶飲，都很合適。
冬天的時候，若想吃又熱又酥的餅，可以放進烤箱稍稍加熱一下下，皮酥熱餡更綿密的滋
味，也是會讓人愛上的喔！
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噓
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