[心得] 開店有感
昨天和店裡的同事去看了"態度"
突然覺得自己也該為"出一張嘴"盡一份心力
我是"出一張嘴"中港店(公益路口)的店長
由於在"出一張嘴"服務了三年
能夠在這裡奉獻自己的青春歲月
在看完"態度"這部電影而牽引了內心的悸動
尤其是黑人那份追求夢想的精神與執著
很靠白的讓我想到店裡最近狀況.....我要繼續坐以待斃
還是要很他媽不要臉地上來說 我們開店真的很用心(我想我應該要勇敢一點)
所有食材和服務不敢說是第一流
但是我們非常謹慎地做好每一個細節
下來台中開店之前 我們醞釀了半年以上的時間
從找地點(因為之前曾經開放加盟 但是卻...... )
得知公司抱持著"在哪裡跌倒 在哪裡爬起來" 的精神 要再挑戰一次台中市場
我的心都涼了 ......真的要我下去嗎
可是 我自己知道這是一次機會 如果不把握 我不知道下一次的機會再哪裡
從7月1號 到現在
幾乎上來光顧的都是台北下來的老客戶
謝謝你們 你們感動了我 我會和所有出一張嘴的夥伴們在這裡堅持著
對我而言 這不僅僅是一間燒烤店而已
這是一場華麗的演出 所有的色香味俱全的肉品 冰品和火鍋
在上門的饕客指尖 舌尖做最完美的演出
因為是人生地不熟的台中
希望廣大的台中鄉民們能夠不吝惜給我更多批評指教
出一張嘴能夠更好 是來自你們的光顧上門
我是店長多多 如有服務不周之處 可指名找我
謝謝
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