[食記] 櫻桃爺爺牛軋糖,奶凍燒
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food
標題: [食記] 櫻桃爺爺牛軋糖,奶凍燒
時間: Fri Jun 27 19:52:50 2008
櫻桃爺爺烘培屋
台北市羅斯福路五段204號1樓 (萬隆捷運站4號出口)
TEL：(02)2930-7390
圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19166490
========================================================================
櫻桃爺爺的牛軋糖也是小有名氣的!
剛好店家有提供試吃,那就吃看看慕名已久的牛軋糖摟~
還有奶凍燒,新產品嗎?甚麼是奶凍燒咧?好奇...
原味牛軋糖,乳白色,包有蠻多的杏仁,形狀不太完整就是了
聞起來奶味很濃厚,咬下去口感很軟,濃郁的奶味,杏仁很香,脆脆的,很甜,像是牛奶糖!
冰過後稍微硬一點,口感應該會更好吧!
奶凍燒,外觀看起來就跟一般銅鑼燒一樣呀!
對半切開,哇~內有洞天咧!跟一般銅鑼燒的餡不同,多層次混搭,有創意喔!
上下兩層雞蛋糕皮,白色層是奶凍,咖啡色層是麻吉,麻糬中間還夾有紅豆泥
銅鑼燒表皮濕潤,有彈性,雞蛋糕的香味重
白色的奶凍,口感QQ的,濃濃鮮奶味,小甜
咖啡色的麻糬,會黏牙黏手,很Q很有彈性,焦糖味中帶有點淡淡的咖啡味,甜滋滋~
中間的紅豆餡不多,看的到紅豆顆粒,單獨吃還蠻甜的!
一口咬下去,冰涼涼,多層次混搭的口感味道,像是焦糖牛奶口味,紅豆的味道反而被蓋掉了
很有飽足感,味道稍微小甜一點,不過配茶配咖啡,好吃!!
麻糬部份超Q,超有彈性,可以拉很長很長喔~~
奶凍燒保存冷藏5天,冷凍30天
熱量330大卡/100克,換算下來一個奶凍燒大約265大卡,怎麼覺得應該沒那麼少耶....
櫻桃爺爺的牛軋糖跟奶凍燒都稍微偏甜,適合螞蟻人啦!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.146.137
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.146.137
→
09/02 01:07, , 1F
09/02 01:07, 1F