[食記] 台北 留乃堂Part2 鮪魚年輪＆菠蘿芋泥
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北 留乃堂Part2 鮪魚年輪＆菠蘿芋泥
時間: Sun Apr 6 05:09:26 2008
餐廳名稱：留乃堂麵包店（慶城店）
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市慶城街6號
電話：（02）2718－2130
營業時間：早上07：00～晚上10：00
價位範圍(每人)：不等
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：菠蘿芋泥＆鮪魚年輪
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10398028
繼有點失敗的花媽蛋糕和太陽蛋堡品嚐經驗後 小龜決定再接再厲XD
那天又經過留乃堂 就挑了另外兩種一甜一鹹麵包回家試試味道
選的是「鮪魚年輪」和「菠蘿芋泥」 價格都是30元 果真是物價飛漲啊
甜的菠蘿芋泥個頭比一般菠蘿麵包稍小一些 整體形狀較偏圓柱體
一咬下芋泥餡香氣迅速擴散到整個口中 跟柔軟的外皮感覺很搭
餡的份量給得算是不小氣跟麵包本身的比例也恰到好處
不過麵包斷面秀被切得有點扁 否則其實還滿鬆軟可口的
表面還灑上不知是核桃還是花生的碎粒增加了不同口感和香氣
芋泥相當香濃綿密而且不會過甜 只略輸給「佳樂」一點點
小龜滿喜歡的 加上麵包本身不錯 算是值得推薦的一品
另一款「鮪魚年輪」形狀很相似 不過表面做成樹幹年輪花紋很特別
跟菠蘿芋泥恰好相反的是 它的外皮表現比餡料好一些
外層微酥內層柔軟 口感嚼勁味道都不是普通麵包能望其項背的
內餡則是鮪魚洋蔥拌著黑胡椒 皓笑言跟大賣場麵包沒啥兩樣
但是以份量來說也算給得有誠意 味道比例上調合得剛剛好
綜合來說 這兩款麵包有稍稍挽回小龜對留乃堂的信心XD
以後有機會還是會繼續嚐試他們家不同的麵包或蛋糕
也推薦給大家可以試試看這兩種一甜一鹹的口味 都還不錯喔！
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