[團購] 周老爸蛋黃酥
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‧EggPapa周老爸蛋黃酥
地址：台北縣新店市寶元路二段21號
訂購專線：(02)8665-6924
傳真專線：(02)2918-2918
官方網址：http://www.eggpapa.com.tw/
無名網址：http://www.wretch.cc/blog/eggpapa
▲ EggPapa周老爸 蛋黃酥&櫻葉酥
▲ 蛋黃酥 (好多顆白芝痲)
▲ 技術不好，把它的外衣給脫落了 :P
▲ 蛋黃酥剖切面
切開時覺得蛋黃好大顆，且很濕潤看似有點不熟那樣子 (是有熟的)
蛋黃吃起來沙沙的，不會像一般的很乾澀；鹹度也剛好
紅豆沙部份對我來說，還是些許甜了點；但豆沙不會很多
另外沒吃過底部烤得那麼酥脆的，口感近於餅乾了
▲ 櫻葉酥
▲ 櫻葉酥剖切面
圖片圈起來的就是日本進口的櫻葉酥
這個的白豆沙內餡，我品嚐很久，一直覺得有加杏仁
單吃白豆沙的話，對我來說會覺得噁心
需要配上蔓越莓部份，我很喜歡酸酸甜甜的口感
餅皮部份除了外圍蛋黃色外，裡面還有一層橘色的皮
但我吃不出來那是什麼來著的^^
‧蛋黃酥整體感：皮與餡、蛋黃，比例抓得恰到好
‧櫻葉酥整體感：白豆沙內餡過多
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09/02 02:22, , 1F
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